早餐：
下午 2:00 至下午 6:00（先到先得）
*每位宾客的最低消费为350元
晚餐：
晚上 6:30 至 10:30（星期日至星期四）
晚上 6:30 至 11:30（星期五及星期六）
饮品：
晚上 11:00 至午夜 11:30（星期日至星期四）
晚上 11:00 至凌晨 12:30 （星期五和星期六）
早午餐
上午 9:00 至下午 1:00（星期六及星期日)
大堂茶座之厨房将进行改善工程，并于2019年8月8日（星期四）至9月19日（星期四）暂时供应早，午及晚餐，而下午茶将于8月8日（星期四）至8 月10日（星期六）及8月12日（星期一）至8月15日（星期四）暂时供应。如欲查询，请联络大堂茶座。
环球全日美食
地下
优雅休闲
1996年郑秋华进入半岛酒店，担任大堂茶座副厨，他在餐饮行业拥有了30余年的资深经验。 2000年，他荣升为大堂茶座主厨，擅长烹制各国美味佳肴。 他的足迹已经到达法国、意大利、瑞士、美国、日本和泰国。不论游历何处，他都钟情于造访当地特色餐厅，吸取全新烹饪理念。
“我在旅行途中汲取许多绝佳的烹饪灵感，因为只有了解不同文化才能习得烹制诀窍，制作出最地道的美食”