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RESTAURATION

Avec ses gracieuses colonnades et sa double hauteur de plafond, The Lobby est depuis longtemps l’un des lieux de rencontre les plus chics à Hong Kong. Il a également servi de cadre à l’une des traditions les plus appréciées en ville : le service exceptionnel de l’heure du thé The Peninsula. Ce rituel, qui propose une farandole de bouchées de maîtres, canapés et mignardises, avec un accompagnement sonore de jazz joué au piano, enchante les clients depuis plusieurs années.

 

Tout au long de la journée et de la soirée, The Lobby propose également des menus gourmets de plats internationaux du Chef Anton Ho, qui comprennent des salades et des sandwichs frais, des plats de riz et de pâtes, des entrées de viande et de fruits de mer, ainsi que de délicieuses pâtisseries. 

 

Tenue vestimentaire :
Tenue élégante pour tout le monde. Veuillez vous abstenir de porter des vêtements de sport (vestes sans manches, pantalon de jogging, legging) ou des tenues de plage (tongs, sandales de plage, chaussures en plastique). Les shorts jusqu’au genou, les jeans, les t-shirts et les chaussures de sport sont tolérés aux services de déjeuner et de l’heure du thé. Les hommes doivent porter un haut à manches longues.

Type de cuisine

Restauration internationale à toute heure

L'emplacement

Rez-de-chaussée

Horaires

Petit déjeuner:

7 h 00 - 11 h 00

Déjeuner:

11 h 30 - 14 h 30

Thé*:

14 h 00 - 18 h 00 

(sur la base du premier arrivé, premier servi)

*Des frais minimum de 350 $ s'appliquent à chaque invité

Dîner:

18 h 30 - 22 h 00 (du dimanche au jeudi)

18 h 30 - 22 h 30 (du vendredi au samedi)

Tenue vestimentaire
Tous les invités: Chic décontracté.Veuillez vous abstenir de porter des vêtements de sport (y compris des gilets, des pantalons de sport et des leggings de sport) ou des vêtements de plage (y compris des tongs, des sandales de plage et des chaussures en plastique). Les shorts jusqu'aux genoux, les jeans, les t-shirts et les baskets sont acceptables pendant les périodes de déjeuner et de thé de l'après-midi. Les hauts à manches sont obligatoires pour les messieurs.

Chic décontracté

Renseignements
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Parole de chef Anton Ho

En tant que chef de cuisine du Lobby, le chef Ho conçoit des menus qui célèbrent à la fois la tradition ancestrale et des concepts imaginatifs. Il apporte à son rôle plus de 20 ans d'expérience culinaire dans des restaurants prestigieux à Hong Kong et à Macao.

J'ai hâte de créer de superbes plats qui mettent en valeur les ingrédients locaux, ravissent les clients de l'hôtel et soutiennent la communauté de Hong Kong.
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