The Lobby Hong Kong Afternoon Tea | The Peninsula Hong Kong

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RESTAURATION

Pour goûter à la tradition, rendez-vous au restaurant The Lobby du Peninsula pour l'incontournable Afternoon Tea. Servi tous les jours au Lobby, dont la réputation d'élégance n'est plus à faire, le thé est une coutume  respectée, accompagnée par l'orchestre à cordes qui s'y produit au quotidien. Les hôtes peuvent choisir dans la carte l'un de ses délices continentaux et d'Asie du Sud-Est tout au long de la journée.

 

HORAIRES

Boissons: De 10 h 00 à 11 h 30

 

Déjeuner: De 11 h 30 à 14 h 30

 

Thé: De 14 h 00 à 18h 00

 

Dîner: De 18 h 30 à 22 h 30 (du dimanche au jeudi) 
          De 18 h 30 à 23 h 00 (le vendredi et le samedi)  

Type de cuisine

Restauration internationale à toute heure

L'emplacement

Rez-de-chaussée

Horaires

De 10h00 à 00h00

Tenue vestimentaire
Chic décontracté – Merci de ne pas porter de tenue sportive (t-shirts sans manches et jogging inclus) ni de tongs, sandales de plage ou chaussures en plastique.

Chic décontracté

Parole de chef
Andy Cheung

Arrivé au Peninsula en 1996 comme Sous-Chef du Lobby, Andy Cheng a plus de 30 années d'expérience dans la restauration. En 2000, il a été promu Chef du Lobby qui propose une cuisine internationale. Il a visité la France, l'Italie, la Suisse, les États-Unis, le Japon et la Thaïlande. Lorsqu'il est à l'étranger, Andy Cheng aime glaner de nouvelles idées dans les restaurants du cru.

I draw culinary inspiration from my own travelling experiences, as being able to understand different cultures is a significant part of creating authentic cuisine with a twist
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