瑞樵阁50年来成为港人三代食客共赏佳话，经典地位历久弥新。 瑞士阿尔卑斯农舍风格的餐厅小巧浪漫，质朴舒适中散发亲切轻松的氛围。 瑞樵阁是拉可雷特芝士和芝士火锅爱好者的美食天堂，餐厅同时提供经典瑞士美食，如“苏黎世风味”小牛肉、香肠配马铃薯煎饼以及其他一系列美味佳肴。
奖项和荣誉
Hong Kong Tatler 2021 最佳餐厅
欲预订瑞樵阁作私人宴会，请联系 +852 2696 6769 / diningphk@peninsula.com 查询详情。
着装要求:
优雅休闲。请勿穿着运动装（包括背心、运动裤和运动紧身裤）或沙滩装（包括人字拖、沙滩凉鞋和塑料鞋）。男士请穿着包趾鞋、长裤及有袖上衣。
儿童政策:
3岁以下儿童恕不接待。
开瓶费:
HK$800 +10% (每瓶750mL), 最多可携带1瓶 。
菜式
瑞士美食
地点
一层
营业时间
午餐：中午 12:00 至 下午 3:00 (最后下单时间：下午 2:00)
晚餐：下午 6:00 至 晚上 11:00 (最后下单时间：晚上 10:00)
儿童政策
三岁以下儿童恕不接待
着装要求
请勿穿着运动装（包括背心、运动裤和运动紧身裤）或沙滩装（包括人字拖、沙滩凉鞋和塑料鞋）。男士请穿着包趾鞋、长裤及有袖上衣。
优雅休闲
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餐厅主厨 集团行政总厨曾福贤
曾福贤 (Florian Trento) 来自瑞士山区，过去30年来一直以香港为家，走过一段精彩的美食旅程。三十多年前他由瑞士远赴沙地阿拉伯工作，至1987年加盟香港半岛酒店任二厨，现任半岛酒店集团行政总厨，凭借专注投入与坚持创新的理念，致力将集团餐饮服务水平提升至更高层次。
曾福贤 (Florian Trento)现任半岛酒店集团行政总厨，凭借专注投入与坚持创新的理念，致力将集团餐饮服务水平提升至更高层次。阅读访谈