瑞樵閣 | 香港半島酒店

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餐飲

瑞樵閣50年來緊貼香港食客的心,成為三代食客共賞佳話。 這間瑞士阿爾卑斯山小木屋既雅致又浪漫,讓愜意與美味在其簡樸輕鬆的環境下邂逅。對可雷特 (Raclette) 芝士及芝士火鍋愛好者來說,瑞樵閣絕對是一個天堂。此外,一系列的經典瑞士美食如蘇黎世特色牛仔肉、手工香腸配馬鈴薯絲煎餅、德國雞蛋麵等也令菜單生色不少。 

 

獎項和榮譽

Hong Kong Tatler 2021 最佳餐廳

 

欲預訂瑞樵閣作私人宴會,請聯絡 +852 2696 6769 / diningphk@peninsula.com 查詢詳情。

 

着装要求:
優雅休閒。請勿穿著運動裝(包括背心、運動褲和運動緊身褲)或沙灘裝(包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋)。男士請穿長袖有領恤衫、長褲及包趾鞋。

 

兒童政策:
3歲以下兒童恕不接待。

 

開瓶費:
HK$800 +10% (每瓶750mL), 最多可攜帶1瓶。

菜式

瑞士美食

地點

1樓

營業時間

午餐:上午 11:30 至 下午 3:00

晚餐:下午 6:00 至 晚上 11:00

兒童政策

3歲以下兒童恕不接待

著裝要求
請勿穿著運動裝(包括背心、運動褲和運動緊身褲)或沙灘裝(包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋)。男士請穿長袖有領恤衫、長褲及包趾鞋。

優雅休閒

查詢
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認識主廚 曾福賢

曾福賢 (Florian Trento) 來自瑞士山區,過去30年來一直以香港為家,走過一段精彩的美食旅程。三十多年前他由瑞士遠赴沙地阿拉伯工作,至1987年加盟香港半島酒店任二廚,現任半島酒店集團行政總廚,憑藉專注投入與堅持創新的理念,致力將集團餐飲服務水平提升至更高層次。

曾福賢 (Florian Trento)現任半島酒店集團行政總廚,憑藉專注投入與堅持創新的理念,致力將集團餐飲服務水平提升至更高層次。
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