50年もの間、香港のダイニングシーンに欠かせない存在であったチェサには、3世代に渡りご愛顧をいただいているお客様もいらっしゃいます。 この美しくロマンチックなアルペンのシャレーでは、気取らず、くつろいだ雰囲気の中で、おいしいお食事をお楽しみいただけます。 チェサは、ラクレットやチーズフォンデュに目がない方にとって、まさに楽園です。メニューには、「チューリッヒ風」や、手作りソーセージ＆ロスティ、シュペッツレといった伝統的なスイス料理が並びます。
ドレスコード
レストランでお食事される際は、時間帯を問わず、スポーツウェアやプラスチック製ビーチサンダルのご着用はお控えください。18:00以降、男性のお客様は長ズボンをご着用くださいますようお願いいたします。
チャイルド ポリシー
3歳未満のお子様のご入店はご遠慮ください。
カテゴリー
スイス
フロアー
1階
営業時間
ランチー 11:30 ― 14:30
ディナー 18:00 ― 23:00
チャイルド ポリシー
ドレスコード
スポーツウェア（ベスト、エクササイズパンツ、スポーツレギンスを含む）やビーチウェア（ビーチサンダル、ビーチサンダル、プラスチック製の靴を含む）の着用はご遠慮ください。 男性はつま先の開いた靴、長ズボン、袖のあるシャツが必要です。
スマートカジュアル
お問合せ
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Meet The Chef Florian Trento
Though he hails from the verdant hills of Switzerland, chef Florian Trento has called the glittering metropolis of Hong Kong home for the past 30 years. A thrilling culinary journey saw Chef Trento move from Switzerland to Saudi Arabia before joining The Peninsula Hong Kong as Sous Chef in 1987. Chef Trento is now Group Executive Chef for The Peninsula Hotels, bringing with him a keen respect for conscious and innovative dining to all of the culinary programmes in residence.
Chef Trento is now Group Executive Chef for The Peninsula Hotels, bringing with him a keen respect for conscious and innovative dining to all of the culinary programmes in residence.Read The Interview