Felix | The Peninsula Hong Kong

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RESTAURATION

Installé en hauteur, Felix offre une vue spectaculaire sur Hong Kong. Situé au 28e étage de la tour Peninsula, c'est une création de l'architecte d'intérieur avant-gardiste Philippe Starck. Il propose une carte moderne et européenne, des ingrédients de saison ultrafrais, et offre une vue à couper le souffle sur Victoria Harbour, l'île de Hong Kong et Kowloon. Felix propose aussi divers espaces uniques, tel que le bar à vins, le balcon, le bar américain et une discothèque.

TYPE DE CUISINE

Cuisine européenne moderne

L'EMPLACEMENT

28ème étage

HORAIRES

Brunch (Dimanches): De 11 h 00 à 14 h 30

RENSEIGNEMENTS
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TENUE VESTIMENTAIRE
Les vêtements de sport (notamment les débardeurs ou bas de survêtement) ou les chaussures de plage (comme les tongs, les sandales de plage ou les chaussures en plastique quelles qu’elles soient) ne sont pas admis pour dîner au restaurant.Les hommes sont tenus de porter des chaussures fermées, un pantalon long et une chemise à manches longues.

Chic décontracté

Meet The Chef Juan Gomez

A Spanish native with over 28 years of experience in the kitchen, chef de Cuisine Juan Gomez brings a flair for contemporary European cuisine to the Felix menu with an impressive resume boasting an array of international achievements. Juan’s path has seen him through some of the world’s food capitals – London, Sydney, Barcelona, and more – to refine his cooking ethos and flair for crafting memorable Mediterranean cuisine.

Chef Juan Gomez

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“From Barcelona to London and Bangkok to Sydney, my culinary adventures have changed the way I approach food. Different cultures and their shared appreciation for ingredients never cease to inspire me.” said Chef Juan.
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