Felix餐廳 | 香港半島酒店

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餐飲

Felix餐廳是香港新派歐陸菜先鋒,坐擁舉世知名的維多利亞港以及港九兩岸高樓鬧市景觀,多年來深得顧客歡迎。餐廳大廚高浩康擁有國際級餐飲經驗,曾效力海外多家米芝蓮星級食府並屢獲殊榮,烹飪風格帶有高級地中海菜特色,為Felix餐廳注入更多美食新意。

 

*供應時間

 

早午餐 (逢星期日):以【The World on a Platter】餐飲概念為主。

早上 11:30 至下午 3:30 (最後點餐時間: 下午 2:30)

 

晚餐:

晚上 6:00 至晚上 10:30

 

小吃供應時間:

晚上 6:00 至晚上 10:30

 

飲品供應時段:
下午 5:30 至晚上 11:30

Felix 早午餐由即日起將以 【The World on a Platter】概念推出, Felix 菜式將於席前奉上琳瑯滿目的精巧美饌,為你的味蕾帶來驚喜。

 

The Long Table 歡迎12歲以上的兒童光臨。12至17歲人士恕不供應含酒精飲品,且必須由一位18歲以上成人陪同入內。

 

Felix 餐廳之晚餐時段現暫停服務至2020年5月3日(星期日)恢復營業;而周日早午餐 (Sunday Brunch) 將照常供應。

菜式

當代歐式佳餚

地點

28樓 (可從漢口道旁,半島酒店商場入口搭乘專用升降機直達餐廳)

營業時間

上午 11:30 至 下午 3:30

下午 5:30 至 晚上 11:30

查詢

+852 2696 6778

diningphk@peninsula.com

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著裝要求
請勿穿著健身服飾 (包括背心及運動褲)或海灘裝束 (包括人字拖、涼鞋及塑膠鞋) 進入餐廳用餐。另外,男士請穿帶袖襯衫、長褲及包趾鞋。

優雅休閒

認識主廚 高浩康

Felix餐廳大廚高浩康為西班牙裔人士,投身餐飲業界28年,曾於倫敦、雪尼、巴塞隆拿等美食之都工作,效力多家國際級米芝蓮星級食府,練就出色廚藝,精於烹飪地中海風味美饌;他加盟香港半島酒店前負責主理中東巴林一家著名餐廳集團。

Chef Juan Gomez

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在巴塞隆拿、倫敦、曼谷及雪尼等地的工作經驗,改變了我對食物的觀念;各地文化雖然不同,但對食材的重視卻同出一轍,給我不少啟發。
閱讀訪談
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