フェリックス | ザ・ペニンシュラ香港

PHK Felix

ダイニング

ザ・ペニンシュラタワーの28階に位置し、香港のすばらしい景色が一望できるフェリックスは、 高名なデザイナーのフィリップ・スタルクがその設計を手掛け。スタイリッシュなインテリアと、ビクリア湾、香港島、九龍の景色などと共に、旬の食材を活かしたモダン・ヨーロピアン・キュイジーヌをご堪能ください。 また、ザ・ワインバー、ザ・バルコニー、ザ・アメリカンバー、ザ・クレージーボックスなどのスペースがレストランの個性を彩り、様々な用途でお楽しみいただけます。

ディナー:
18:00 - 22:30 (最後の食事の時間 (L.O): 22:30)
軽食:
18:00 - 24:00 (最後の食事の時間 (L.O): 24:00)
ドリンク:
17:30 - 25:30 (最後の食事の時間 (L.O): 25:00)
レイトメニュー:
22:30 - 24:00 (最後の食事の時間 (L.O): 24:00)

フェリックスでは6歳またはそれ以上の年齢のお子様のご利用が可能です。
  • カテゴリー
    モダン・ヨーロピアン・キュイジーヌ
  • フロアー
    28階 (ザ・ペニンシュラアーケードの漢口道側入口に隣接して設置された 専用エレベーターをご利用ください)
  • 営業時間

    17:30 - 25:30

  • お問合せ

    Tel: +852 2696 6778
    E-mail:  diningphk@peninsula.com

  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    スマートカジュアルは認められていますが、レストランでのお食事の際は、トレーニングウェア(ベストやトレーニングパンツなど)、またはビーチ用の靴(かかとのないサンダル、ビーチサンダル、各種ビニールシューズなど)はご遠慮いただいております。

    男性は、つま先の覆われた靴、長ズボン、襟付きシャツの着用をお願いいたします。

    スマートカジュアル

Meet The Chef
Chef Juan Gomez

A Spanish native with over 28 years of experience in the kitchen, chef Juan Gomez boasts a career loaded with international experience and Michelin-stars. Before taking up residence as Felix’s new executive chef, Juan managed the gastronomic development for one of Bahrain’s leading restaurant groups. Juan’s path has seen him through some of the world’s food capitals – London, Sydney, Barcelona, and more – to refine his cooking ethos and flair for crafting memorable Mediterranean cuisine.

Chef Juan Gomez

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From Barcelona to London and Bangkok to Sydney, my culinary adventures have changed the way I approach food. Different cultures and their shared appreciation for ingredients never cease to inspire me.
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