フェリックス | ザ・ペニンシュラ香港

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ダイニング

ザ・ペニンシュラタワーの28階に位置し、香港のすばらしい景色が一望できるフェリックスは、 高名なデザイナーのフィリップ・スタルクがその設計を手掛け。スタイリッシュなインテリアと、ビクリア湾、香港島、九龍の景色などと共に、旬の食材を活かしたモダン・ヨーロピアン・キュイジーヌをご堪能ください。 また、ザ・ワインバー、ザ・バルコニー、ザ・アメリカンバー、ザ・クレージーボックスなどのスペースがレストランの個性を彩り、様々な用途でお楽しみいただけます。

 

カテゴリー

モダン・ヨーロピアン・キュイジーヌ

フロアー

28階

営業時間

ブランチ (日曜日): 11:00 - 14:30

お問合せ
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ドレスコード
トレーニングウェア(ベストやトレーニングパンツなど)、またはビーチ用の靴(かかとのないサンダル、ビーチサンダル、各種ビニールシューズなど)はご遠慮いただいております。男性は、つま先の覆われた靴、長ズボン、襟付きシャツの着用をお願いいたします。

スマートカジュアル

Meet The Chef Juan Gomez

A Spanish native with over 28 years of experience in the kitchen, chef de Cuisine Juan Gomez brings a flair for contemporary European cuisine to the Felix menu with an impressive resume boasting an array of international achievements. Juan’s path has seen him through some of the world’s food capitals – London, Sydney, Barcelona, and more – to refine his cooking ethos and flair for crafting memorable Mediterranean cuisine.

Chef Juan Gomez

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“From Barcelona to London and Bangkok to Sydney, my culinary adventures have changed the way I approach food. Different cultures and their shared appreciation for ingredients never cease to inspire me.” said Chef Juan.
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