吉地士是香港首間主理精緻法國菜的餐廳，設計華麗堂皇，餐廳主廚郭毅彬以「現代經典」(modern classic) 烹飪風格設計菜式。餐廳亦設有駐場樂隊每晚為客人伴奏。吉地士在香港及世界其它地方提供美食及佳釀已經超過65年。
獎項和榮譽
2019福布斯旅遊指南五星餐廳
2018中國年度酒單大獎
2019 Wine Spectator – 最佳獎
酒派: 最佳杯裝酒餐廳獎 2019 – 金獎
酒派: 2019年十大葡萄酒配對餐廳獎
吉地士歡迎6歲以上的小童光臨；於週末和公眾假期的午餐時段同時歡迎3歲以上小童。
為了確保我們能夠繼續為客人提供最佳的餐飲體驗，吉地士將由8月19日至12月30日之間逢星期一及星期日關閉，以便進行優化工程。
法國菜
1樓 (可從彌敦道旁，半島酒店商場入口搭乘專用升降機直達餐廳)
午餐： 中午 12:00 至 下午 2:30
晚餐： 晚上 7:00 至 晚上 10:30
午餐：商務便服– 請勿穿著破牛仔褲、運動服飾或涼鞋。
晚餐：端莊服飾– 請勿穿著牛仔褲、運動服飾或涼鞋。男士請穿長袖有領恤衫、長褲及包趾鞋。
午餐：商務便服
晚餐：端莊服飾
"吉地士大廚郭毅彬 (Albin Gobil) 將以往效力歐洲高級食府累積的經驗帶到香港 -- 他曾效力米芝蓮二星級名店L’Atelier de Joel Robuchon及Helene Darroze at The Connaught，並以「現代經典」(modern classic)烹飪風格打響名堂，掌握各色食材特點又講求技術創意，定必將吉地士餐飲體驗帶到另一層次。"
"「吉地士有輝煌的歷史，能為之 效力實在非常榮幸，我期望引入「現代經典」創意烹調風格，並以弘揚頂級法國飲食文化為己任。」"認識主廚郭毅彬