《米芝蓮》星級食府吉地士是香港首間主理法式精緻法國菜的餐廳，設計華麗堂皇，餐廳主廚安素菲（Anne-Sophie Nicolas）以「現代經典」（modern classic）烹飪風格設計菜式。吉地士在香港及世界其它地方提供美食及佳釀已經超過 70 年。
獎項和榮譽
2024 《米芝蓮指南香港澳門2023》 一星評級
2024 福布斯旅遊指南五星餐廳
MASTERCHEF 推薦餐廳2021
Hong Kong Tatler 2021 最佳餐廳
《酒·派》雜誌: 最佳杯裝酒餐廳獎 2021 – 金獎
著裝要求：
所有客人：端莊服飾。請勿穿著牛仔褲、運動服飾或涼鞋。男士請穿長袖有領恤衫、長褲及包趾鞋。
兒童政策：
吉地士歡迎6歲或以上的小童光臨。
菜式
法國菜
地點
1樓 （可從彌敦道旁，半島酒店商場入口搭乘專用升降機直達餐廳）
營業時間
由星期二到星期六
午餐：中午 12:00 至 下午 2:30 （最後下單時間： 時令菜單：下午 1:30 廚師推介菜單：下午 2:00）
晚餐：下午 6:30 至 晚上 10:30（最後下單時間： 時令菜單：晚上 8:30 廚師推介菜單：晚上 9:30）
著裝要求
所有客人: 端莊服飾。請勿穿著牛仔褲、運動服飾或涼鞋。男士請穿長袖有領恤衫、長褲及包趾鞋。
端莊服飾
兒童政策
吉地士歡迎6歲或以上的小童光臨
電話
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+852 2696 6763
餐廳主廚 吉地士70年以來首位女主廚安素菲
安素菲曾於多間頂尖的米芝蓮星級餐廳工作，包括Le Meurice Paris、 L'Atelier de Joël Robuchon Étoile、 Restaurant Guy Savoy 及 Ritz Paris等，期間更不斷提升及展現她精湛的烹飪技藝。 加入半島酒店前，她在香港的L'Atelier de Joël Robuchon擔任主廚一職，並以其非凡的領導能力及對追求卓越的堅持而見稱。她不但協助餐廳創造了米芝蓮三星級的體驗，同時亦與客人及同事建立了深厚密切的聯繫。
「我十分期待能夠透過我的法式烹調傳統，以及採購自香港及世界各地最優質的食材，為我們的客人創造獨一無二的用餐體驗。 在閒暇的時間，我是一位熱愛從事藝術創作的藝術家，因此也很喜歡製作出彷如畫作般美麗的法式料理。」認識主廚安素菲