1953년 홍콩에 문을 연 가디스(Gaddi’s)는 미슐랭 스타를 받은 탁월한 프렌치 요리와 시대를 초월하는 매력으로 지속적인 미식가들의 마음을 사로잡고 있습니다. 아름답게 빛나는 크리스탈 샹들리에와 화사한 거울로 장식된 화려한 다이닝룸은 셰프 알빈 고빌(Albin Gobil)이 선보이는 최고급 요리와 그에 어울리는 최상급 와인을 함께 즐기기에 제격인 분위기를 연출합니다.
셰프 알빈이 펼치는 ‘모던 클래식’ 메뉴는 프렌치 요리의 정석인 푸아그라 테린, 앙주 피존, 타르타르 드 뷔프, 랑그 드 보를 포함합니다. 셰프 소믈리에 마크 르 갈릭(Marc Le Galic)이 선보이는 와인 페어링은 진귀한 경험에 품격을 더합니다.
수상 및 표창:
미슐랭 1스타, <<Michelin Guide Hong Kong Macau 2024>>
2024년 블랙 펄 레스토랑 가이드
2018~2023년 포브스 트래블 가이드 5스타 레스토랑
2022년 마스터셰프 추천 레스토랑
2022년 홍콩 태틀러 베스트 레스토랑
2022년 사우스 차이나 모닝 포스트 100 탑 테이블
2022년 와인 스펙테이터 베스트 오브 어워드 오브 엑설런스
2022년 와인 럭스 매거진 탑 10 와인 바이 더 글래스 웨스턴 레스토랑 어워드
2022년 와인 럭스 매거진 탑 10 와인 페어링 레스토랑 어워드(서양 요리)
복장 규정:
모든 고객은 우아한 복장을 갖춰야 합니다. 청바지, 스포츠 의류, 캡 모자, 모자 또는 샌들 착용을 삼가해 주시기 바랍니다. 남성분은 앞이 막힌 신발, 긴바지 및 칼라가 달린 긴소매 셔츠를 착용해 주시기 바랍니다.
어린이 규정:
만 6세 이상 어린이를 환영합니다.
요리 유형
위치
1층
시간
점심 정오 ~ 14 시 30분
저녁 18시 30분 ~ 22시 30분
복장 규정
모든 손님: 우아한 복장 - 청바지, 스포츠웨어 또는 샌들 착용을 삼가 주십시오. 남성분은 앞이 막힌 신발, 긴바지 및 긴소매/칼라가 달린 셔츠를 착용해 주십시오.
모든 손님: 우아한 복장 - 청바지, 스포츠웨어 또는 샌들 착용을 삼가 주십시오. 남성분은 앞이 막힌 신발, 긴바지 및 긴소매/칼라가 달린 셔츠를 착용해 주십시오.
정장 권장
아동 정책
문의사항
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Meet The Chef Fresh Talent at Gaddi’s
Gaddi’s kitchen is helmed by Chef Albin Gobil, whose culinary creativity and culinary prowess have been refined over the years in some of Europe’s top dining destinations. An alumni of two-Michelin-starred restaurants L’Atelier de Joel Robuchon and Helene Darroze at the Connaught, Albin Gobil’s cooking style spans the realm of modern classic cuisine with a deep understanding of ingredients and a heady dose of creativity.
“It is an honour to be a part of a restaurant with a history as rich and compelling as Gaddi’s. I so love upholding its world-class standards on French fine dining while bringing my own taste for modern-classic creativity to the mix.”Read The Interview