ダイニング

1953年にオープンした香港のレストラン「ガディス」は、ミシュランの星を獲得した極上のフランス料理と時代を超越した華やかな魅力で、グルメな人々の注目を集め続けています。煌めくクリスタルのシャンデリアと凝った装飾の鏡を配した豪華なダイニングルームは、シェフのアルビン・ゴビルがつくるオートキュイジーヌと上質なワインを楽しむにふさわしい空間です。

シェフのアルビンが手がける「モダンクラシック」なメニューに並んでいるのは、フォアグラのテリーヌ、アンジュ産鳩肉の料理、仔牛œのタルタル、仔牛タン料理と、極めてフランス流の味。シェフソムリエのマルク・ル・ガリックがおすすめするワインとのペアリングで、一段と格の高い美食をお届けいたします。

受賞・入選歴：

ミシュラン一つ星 <<Michelin Guide Hong Kong Macau 2024>>
2024年黒真珠レストランガイド
2018年 – 2023年フォーブストラベルガイド5つ星レストラン
2022年マスターシェフ推奨レストラン
2022年香港タトラー誌ベストレストラン
2022年サウスチャイナ・モーニング・ポストトップ100テーブル
2022年ワインスペクテイター誌ベスト オブ アワード オブ エクセレンス
2022年ワインリュクスマガジン ワイン バイ ザ グラス ウェスタン レストラン アワード トップ10
2022年ワインリュクスマガジン ワイン ペアリング レストラン アワード（西洋料理）トップ10

ドレスコード：

すべてのお客様にエレガントな服装をお願いしております。ジーンズ、スポーツウェア、縁なし／縁あり帽子、サンダルの着用はご遠慮ください。男性のお客様は、つま先の閉じた靴、長ズボン、長袖／襟付きのシャツをご着用ください。

お子様に関するポリシー：
ご利用は6歳以上のお客様が対象です。