半岛酒店《米其林》星级食府呈现中菜的精粹。嘉麟楼以一流粤菜佳餚及点心见称，既以传统为尊亦致力创新。其迷你奶皇月饼及XO酱备受讚赏，精选菜式包括：各式生勐海鲜，巧手点心如香焗叉烧酥、花胶竹笙灌汤饺及西西里红虾小笼包，全是深受欢迎的经典菜色。
奖项和荣誉
《米其林指南香港澳门》 一星评等 2017 – 2025
黑珍珠餐厅指南 一钻 2019 – 2025
MASTERCHEF 十大推荐餐厅 2024
南华早报 100 Top Tables 2019 – 2020
The Tatler Dining Award 2024 最佳餐厅
《酒·派》杂志十大杯装酒亚洲餐厅奖 2023 – 2024
著裝要求：
所有客人：优雅休闲。请勿穿着运动装（包括背心、运动短裤和运动紧身短裤）或沙滩装（包括人字拖、沙滩凉鞋和塑料鞋）。午餐时段可穿着及膝短裤、牛仔裤、T 恤和运动鞋。晚餐时段男士请穿着不露趾鞋、长裤及有袖上衣。
菜单：
嘉麟楼时令菜单價錢以港幣計算及另加一服務費。如閣下需要任何特別膳食安排，請向我們的服務員提供有關資料。
菜式
粤菜
地点
1层
营业时间
午餐 :
上午 11:30 至 下午 2:30（星期一至星期六）
上午 11:00 至 下午 2:30（星期日及公众假期）
晚餐 :
晚上 6:00 至 11:00（最后下单时间：晚上 10:00）
着装要求
所有客人: 优雅休闲。请勿穿着运动装（包括背心、运动裤和运动紧身裤）或沙滩装（包括人字拖、沙滩凉鞋和塑料鞋）。男士请穿着有袖上衣、长裤及包趾鞋。
优雅休闲
查询
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认识主厨 林钰明
林钰明师傅在香港、澳门及北京多家著名及星级中菜厅工作逾20年，拥有极为丰富的烹饪及管理经验，精通传统粤菜、材料配搭与烹煮之道。