嘉麟楼 | 香港半岛酒店

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餐饮

半岛酒店《米其林》星级食府呈现中菜的精粹。嘉麟楼以一流粤菜佳餚及点心见称,既以传统为尊亦致力创新。其迷你奶皇月饼及XO酱备受讚赏,精选菜式包括:各式生勐海鲜,巧手点心如香焗叉烧酥、龙虾汤龙虾金鱼饺及西西裡红虾小笼包,全是深受欢迎的经典菜色。 

 

根据政府对预防新冠肺炎进一步传播所颁布的措施,嘉麟楼之晚餐由即日起至7月21日(星期二)暂停服务。午餐则照常供应。

菜式

粤菜

地点

1层

营业时间

午餐 :
上午 11:30 至 下午 2:30 (星期一 至 星期六)
上午 11:00 至 下午 2:30 (星期日及公众假期)

晚餐 :
晚上 6:00 至 晚上 10:00

着装要求
请勿穿着健身运动服和海滩服饰进入餐厅用餐。晚上6:00后男士需穿着长裤。

优雅休闲

查询
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认识主厨 林钰明

The Peninsula Spring Moon Chef Gordon Leung

林钰明师傅在香港、澳门及北京多家著名及星级中菜厅工作逾20年,拥有极为丰富的烹饪及管理经验,精通传统粤菜、材料配搭与烹煮之道。
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