嘉麟樓 | 香港半島酒店

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餐飲

半島酒店《米芝蓮》星級食府呈現中菜的精粹。嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱,既以傳統為尊亦致力創新。其迷你奶皇月餅及XO醬備受讚賞,精選菜式包括:各式生猛海鮮,巧手點心如香焗叉燒酥、龍蝦湯龍蝦金魚餃及西西里紅蝦小籠包,全是深受歡迎的經典菜色。 

 

香港半島酒店一向以客人的健康及安全為先。因應政府公布的最新社交距離措施及為保障所有客人和員工的健康和安全,客人必須於進入酒店、餐廳及其設施時使用「安心出行」流動應用程式掃描場所二維碼及出示已接種第二劑2019冠狀病毒疫苗紀錄、疫苗接種醫學豁免證明書或康復紀錄。每枱人數上限為八位。

 

由2022年5月31日 (星期二) 起,客人則必須出示已接種第三劑或第二劑 (接種未滿六個月) 新型冠狀病毒疫苗紀錄或新冠疫苗接種醫學豁免證明書。

菜式

粵菜

地點

1樓

營業時間

午餐 :

上午 11:30 至 下午 2:30 (星期一 至 星期六)
上午 11:00 至 下午 2:30 (星期日及公眾假期)

晚餐 : 

晚上 6:00 至 晚上 10:00

著裝要求
請勿穿著健身運動服和海灘服飾進入餐廳用餐。晚上 6:00 後男士需穿著長褲。

優雅休閒

查詢
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認識主廚 林鈺明

The Peninsula Spring Moon Chef Gordon Leung

林鈺明師傅在香港、澳門及北京多家著名及星級中菜廳工作逾20年,擁有極為豐富的烹飪及管理經驗,精通傳統粵菜、材料配搭與烹煮之道。