嘉麟樓 | 香港半島酒店

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餐飲

半島酒店《米芝蓮》星級食府呈現中菜的精粹。嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱,既以傳統為尊亦致力創新。其迷你奶皇月餅及XO醬備受讚賞,精選菜式包括:各式生猛海鮮,巧手點心如香焗叉燒酥、龍蝦湯龍蝦金魚餃及西西里紅蝦小籠包,全是深受歡迎的經典菜色。

 

著裝要求
優雅休閒。請勿穿著運動裝(包括背心、運動褲和運動緊身褲)或沙灘裝(包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋)。男士請穿長袖有領恤衫、長褲及包趾鞋。

 

香港半島酒店一向以客人的健康及安全為先。因應政府最新公布的「疫苗通行證」及社交距離措施,客人必須於進入酒店、餐廳及其設施時使用「安心出行」流動應用程式掃描場所二維碼及出示已接種三劑或第二劑 (接種未滿五個月) 2019冠狀病毒疫苗紀錄、疫苗接種醫學豁免證明書或康復紀錄。由即日起,五至十一歲兒童須出示已接種第二劑或第一劑 (接種未滿三個月) 2019冠狀病毒疫苗紀錄;由2022年11月30日起,則須出示已接種第二劑2019冠狀病毒疫苗紀錄。酒店餐廳的每枱人數上限為十二位,而半島酒吧的每枱人數上限為六位。

 

所有進入半島酒吧的客人、於酒店餐廳或宴會場地參與十二人以上宴會活動的客人必須出示過去24小時內進行快速抗原測試所得的陰性結果證明。相片必須顯示陰性結果、客人姓名、測試日期和時間。

菜式

粵菜

地點

1樓

營業時間

午餐 :

上午 11:30 至 下午 2:30 (星期一 至 星期六)
上午 11:00 至 下午 2:30 (星期日及公眾假期)

晚餐 : 

晚上 6:00 至 晚上 10:00

著裝要求
請勿穿著運動裝(包括背心、運動褲和運動緊身褲)或沙灘裝(包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋)。男士請穿長袖有領恤衫、長褲及包趾鞋。

優雅休閒

查詢
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認識主廚 林鈺明

The Peninsula Spring Moon Chef Gordon Leung

林鈺明師傅在香港、澳門及北京多家著名及星級中菜廳工作逾20年,擁有極為豐富的烹飪及管理經驗,精通傳統粵菜、材料配搭與烹煮之道。