Sir Elly's| Restaurant With a View | The Peninsula Shanghai
El Chef de Cuisine pone en práctica su formación y las técnicas francesas clásicas junto con una selección colorida y deliciosa de los ingredientes más frescos con inspiración asiática, europea y mediterránea para transformarlos en verdaderas obras de arte culinarias. La experiencia gastronómica se enriquece con las vistas espectaculares del Bund y el horizonte centellante de Pudong.
Almuerzo: de 12:00 a 14:30 hrs. (de lunes a viernes)
Brunch: de 11:30 a 14:30 hrs. (sábado y domingos)
Cena: de 18:00 a 22:30 hrs. (de domingos a jueves)
18:00 a 23:00 hrs. (viernes y sábado)
No se permite el ingreso a menores de 3 años.
TIPO DE COMIDA
Europea moderna
UBICACIÓN
Piso 13
HORAS
Almuerzo y cena todos los días.
CONSULTAS
+86 21 2327 6756
sirellyspsh@peninsula.com
CÓDIGO DE VESTIMENTA
Elegante casual
Meet the Chef Charles-Benoit Lacour
At Sir Elly's, French-born Chef de Cuisine Charles-Benoit Lacour creates refined European menus for Shanghai diners to savour. Inspired by classically trained techniques, he has an abiding passion for pairing French culinary inspiration with fresh Asian and European ingredients.
I am particularly fond of slow cooking fish dishes to preserve the original flavor and its appearance. Also, I enjoy creating light yet fine dishes, especially as more and more guests become healthy-oriented. They would prefer to choose fine dining restaurants where has less butter and sugar.