El principal destino gastronómico de Shanghái ofrece cocina moderna de estilo europeo combinada con increíbles vistas del Bund, el río Huangpu y el skyline de Pudong. El Chef Eugenio Cannoni y el experimentado equipo de gestión de restaurantes crean la mejor experiencia gastronómica para los huéspedes exigentes.
*No se permite el ingreso de menores de edad al bar. *A partir del 1° de marzo de 2017, las autoridades municipales prohibieron oficialmente fumar en todos los espacios públicos cerrados. En vista de esta nueva disposición, The Peninsula Shanghai no puede ofrecer habitaciones para fumadores; además todos los espacios cerrados de la propiedad, incluidos los restaurantes, han sido designados como zonas libres de humo.
TIPO DE COMIDA
El norte de Italia reinventado
UBICACIÓN
Piso 13
HORAS
Cena: de 18: 00 a 22: 30 （ De miércoles a domingo ）
CÓDIGO DE VESTIMENTA
No se permiten sandalias estilo filp-flop, calzado de playa ni zapatos de plástico.
No se permiten camisetas sin mangas ni pantalones cortos para los caballeros?mw=980
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Elegante casual
Tel
+86 21 2327 6756
Meet the Chef Eugenio Cannoni
Chef Eugenio's culinary journey began in his family's restaurant in Piedmont. Eager to expand his expertise, he attended Alma di Gualtiero Marchesi, one of Italy’s premier cooking schools. His quest for culinary excellence led him to various prestigious kitchens across Europe and the world, enhancing his skills and knowledge along the way. His impressive career includes roles as Head Chef at the Michelin-starred Moss Restaurant at the Retreat Hotel in Iceland, Chef de Cuisine at La Scala restaurant at the Sukhothai Hotel in Bangkok, and Chef de Cuisine at the Michelin-starred Restaurant of Hotel Ca' Vittoria. In Shanghai, he blends culinary inspirations from the four places of his career path—Italy, Thailand, Iceland, and China—using modern techniques to create dishes rooted in the flavours of Northern Italy.
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"I am thrilled to join The Peninsula Shanghai and lead the culinary team at Sir Elly’s,” says Chef Eugenio. “My passion lies in seamlessly blending local flavors with global influences, and I am excited to bring my vision to the vibrant culinary scene of Shanghai.”