Hei Fung Terrace Cantonese Restaurant | The Peninsula Tokyo

东京半岛酒店 餐饮

起凤台的室内装潢为优雅的苏州庭院风格,是在东京品尝精致粤菜的不二之选。以竹篮乘载的经典佳肴特色午餐,也有主厨自创的新派美味。晚餐招牌菜式包括醪猪肉薄片佐黑醋汁和四川蒜蓉酱、香辣螺片佐青葱、黄瓜和香菜。起凤台更备有四间私人包厢,其中两间可饱览皇宫御花园景色,以及设于厨房区域里的厨师之桌,商务酬酢或亲朋聚餐皆理想。

精选菜单
廚師推薦
午膳菜譜
晚膳菜譜

菜式

粤式佳肴

地点

2层

营业时间

午餐
上午11:30至下午2:30(星期二 至 星期五)
上午11:00至下午3:00(星期六、星期日及公众假期)

飲茶
下午2:30至晚上6:00(星期二 至 星期日)

晚餐
晚上6:00至晚上9:00(星期二 至 星期六)

查询

+81 3 6270 2888
heifungterrace@peninsula.com

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着装要求

正式休闲装

穿背心和沙滩鞋者恕不接待

认识主厨 Ryu Osaki

厨师Ryu Osaki在日本横滨出生并长大,是一位真正的中国菜老手,并将他对粤菜的终身热情带到了东京半岛酒店。作为中餐厨师长,Osaki的理念是使用来自日本和中国的丰富时令食材,制作正宗和传统的粤菜。

我的菜单灵感来自正宗的粤菜风味,并融合了日本独特的时令食材和烹饪传统。我喜欢在传统的基础上制作创意菜肴,比如我的招牌老火汤。