Le nouveau restaurant Jing est un endroit unique offrant une cuisine internationale « De la ferme à l’assiette », puisant son inspiration dans des plats méditerranéens et prenant place dans le décor raffiné évoquant un jardin Chinois.
TYPE DE CUISINE
La gastronomie issue des producteurs inspirée par la cuisine méditerranéenne
L'EMPLACEMENT
B1
HORAIRES
Du mardi au samedi
Déjeuner :
De 11 h 30 à 14 h
Dîner
De 18 h à 21 h 30
Tél
+86 10 8516 2888 poste 6714
TENUE VESTIMENTAIRE
Élégant et décontracté
Rencontre avec le Chef Julien Cadiou
L’impressionnante carrière du Chef Julien, né en France, l’a amené à sublimer sa passion de la gastronomie dans de célèbres tables étoilées parisiennes, où il a bénéficié d’un précieux mentorat en travaillant avec les illustres et renommés chefs Alain Ducasse et Kei Kobayashi. Il a rejoint le restaurant Jing en juillet 2017, où ses créations modernes magnifiquement présentées sont accompagnées de vins exquis du monde entier et de champagnes Krug d’exception pour donner vie à des moments culinaires mémorables au fil des saisons.
« L’œuvre créative du Chef Julien, combinant des techniques culinaires françaises et japonaises, fut initiée par quelques grands maîtres et chefs acclamés de restaurants parisiens étoilés au guide Michelin. »Lire la biographie