诚邀阁下于香港半岛酒店展开一段非凡的美食旅程。透过「半岛厨艺学院」一系列专属体验，由享誉国际的名厨亲身指导，带领宾客深入探索精致料理的传统、创新与匠心工艺，从中领略烹饪艺术的精髓。

中式点心特色课程

在点心主厨的带领下，深入认识传统粤式点心的制作工艺。宾客将亲手制作经典点心，课程结束后并于米芝莲星级粤菜食府嘉麟楼享用专属午宴。

日期及详情

• 星期一至星期五（公众假期除外）
• 不适用日期：公众假期、2026年5月15日至6月24日、7月1日、8月15日至10月1日及11月15日至12月31日、2027年1月1日至2月24日
• 活动流程：
• 上午9:45（请前往酒店大堂礼宾部登记）
• 上午10:00至中午12:00（烹饪课程）
• 中午12:00（嘉麟楼专属午宴）
• 地点：M/2楼宴会厨房（或另作安排）
• 人数：2至6人（参加者须年满12岁）
• 收费：每位2,680港元*
• 包含茶点、嘉麟楼午市套餐、食谱、证书及纪念品
• 预约：需提前72小时预约（视情况而定）

订制糕点及朱古力制作体验

由甜点主厨指导，探索精致糕点与朱古力创作的艺术，感受当中的细腻技巧与创意呈现。

日期及详情

• 星期一至星期六（公众假期除外）
• 不适用日期：公众假期、2026年5月31日至6月24日、7月1日、8月26日至10月1日、11月15日至12月31日、2027年1月1日至15日及2月1日至20日
• 活动流程：
• 上午9:45（请前往酒店大堂礼宾部登记）
• 上午10:00至中午12:00（烹饪课程）
• 中午12:00（朱古力品鉴及朱古力特色鸡尾酒／无酒精饮品体验）
• 地点：朱古力品鉴室（或另作安排）
• 人数：2至4人
• 收费：每位1,280港元*
• 内含茶点、特色饮品、食谱及证书
• 预约：需提前72小时预约（视情况而定）

法式精致美馔工作坊

由吉地士餐厅主厨亲自带领，透过度身订造的厨艺体验，探索法式高级美馔的风味与技巧。宾客将亲自完成两道精致菜式，并于课程后享用三道菜午宴。

日期及详情

• 星期二至星期六（公众假期除外）
• 不适用日期：公众假期、2026年5月31日至6月24日、7月1日、8月26日至10月1日、11月15日至12月31日；2027年1月1日至15日及2月1日至14日
• 活动流程：
  • 上午8:15（请前往酒店大堂礼宾部登记）
  • 上午8:30至中午12:00（烹饪课程，设小休）
  • 中午12:00（在吉地士主厨之桌享用专属四道菜午餐）
• 地点：吉地士厨房（或另作安排）
• 人数：2至4人
• 收费：每位4,980港元*
• 内含茶点、四道菜午宴、食谱及证书
• 预约：需提前72小时预约（视情况而定）

亲子美馔体验

专为家庭而设，与挚爱一同享受轻松而富趣味的厨艺时光，缔造难忘回忆。

日期及详情

• 星期一至星期六（公众假期除外）
• 不适用日期：公众假期、5月31日至6月24日、7月1日、8月26日至10月1日及11月15日至31日 2026年12月；2027年1月1日至2月24日
• 活动流程：
• 上午9:45（请前往酒店大堂礼宾部登记）
• 上午10:00至11:30或下午3:00至4:30（烹饪课程）
• 课程后享用糕点品尝
• 地点：M/2楼宴会厨房（或另作安排）
• 人数：2至6人（每位儿童须由一位成人陪同）
• 收费：每位1,280港元*
• 包含茶点、糕点品尝、食谱及证书
• 预约：需提前72小时预约（视情况而定）

经典鸡尾酒调制体验

为90分钟互动式调酒课程，由专业调酒师指导，教授宾客调制酒吧经典酒单中的五款招牌鸡尾酒，并介绍相关历史、酒品、器具及调制技巧。

• 收费：每位1,288港元*

葡萄酒鉴赏家体验

由酒店侍酒师团队主持的90分钟品酒课程，精选半岛私人酒标系列，带领宾客认识香槟（Champagne）、夏布利（Chablis）及圣埃斯泰夫（Saint-Estèphe）的风味特色与品鉴技巧。

• 收费：每位港币1,288元*

如需预订或查询，请致电香港半岛酒店餐饮服务团队：+852 2696 6691 或 +852 2696 6693，或发送电子邮件至 [email protected]。

*须另加收10%服务费