誠邀閣下於香港半島酒店展開一段非凡的美食旅程。透過「半島廚藝學院」一系列專屬體驗，由享譽國際的名廚親身指導，帶領賓客深入探索精緻料理的傳統、創新與匠心工藝，從中領略烹飪藝術的精髓。

中式點心特色課程

在點心主廚的帶領下，深入認識傳統粵式點心的製作工藝。賓客將親手製作經典點心，課程結束後並於米芝蓮星級粵菜食府嘉麟樓享用專屬午宴。

日期及詳情

• 星期一至星期五（公眾假期除外）
• 不適用日期：公眾假期、2026年5月15日至6月24日、7月1日、8月15日至10月1日及11月15日至12月31日、2027年1月1日至2月24日
• 活動流程：
• 上午9:45（請前往酒店大堂禮賓部登記）
• 上午10:00至中午12:00（烹飪課程）
• 中午12:00（嘉麟樓專屬午宴）
• 地點：M/2樓宴會廚房（或另作安排）
• 人數：2至6人（參加者須年滿12歲）
• 收費：每位2,680港元*
• 包含茶點、嘉麟樓午市套餐、食譜、證書及紀念品
• 預約：需提前72小時預約（視情況而定）

訂製糕點及朱古力製作體驗

由甜點主廚指導，探索精緻糕點與朱古力創作的藝術，感受當中的細膩技巧與創意呈現。

日期及詳情

• 星期一至星期六（公眾假期除外）
• 不適用日期：公眾假期、2026年5月31日至6月24日、7月1日、8月26日至10月1日、11月15日至12月31日、2027年1月1日至15日及2月1日至20日
• 活動流程：
• 上午9:45（請前往酒店大堂禮賓部登記）
• 上午10:00至中午12:00（烹飪課程）
• 中午12:00（朱古力品鑑及朱古力特色雞尾酒／無酒精飲品體驗）
• 地點：朱古力品鑑室（或另作安排）
• 人數：2至4人
• 收費：每位1,280港元*
• 內含茶點、特色飲品、食譜及證書
• 預約：需提前72小時預約（視情況而定）

法式精緻美饌工作坊

由吉地士餐廳主廚親自帶領，透過度身訂造的廚藝體驗，探索法式高級美饌的風味與技巧。賓客將親自完成兩道精緻菜式，並於課程後享用三道菜午宴。

日期及詳情

• 星期二至星期六（公眾假期除外）
• 不適用日期：公眾假期、2026年5月31日至6月24日、7月1日、8月26日至10月1日、11月15日至12月31日；2027年1月1日至15日及2月1日至14日
• 活動流程：
  • 上午8:15（請前往酒店大堂禮賓部登記）
  • 上午8:30至中午12:00（烹飪課程，設小休）
  • 中午12:00（在吉地士主廚之桌享用專屬四道菜午餐）
• 地點：吉地士廚房（或另作安排）
• 人數：2至4人
• 收費：每位4,980港元*
• 內含茶點、四道菜午宴、食譜及證書
• 預約：需提前72小時預約（視情況而定）

親子美饌體驗

專為家庭而設，與摯愛一同享受輕鬆而富趣味的廚藝時光，締造難忘回憶。

日期及詳情

• 星期一至星期六（公眾假期除外）
• 不適用日期：公眾假期、5月31日至6月24日、7月1日、8月26日至10月1日及11月15日至31日 2026年12月；2027年1月1日至2月24日
• 活動流程：
• 上午9:45（請前往酒店大堂禮賓部登記）
• 上午10:00至11:30或下午3:00至4:30（烹飪課程）
• 課程後享用糕點品嚐
• 地點：M/2樓宴會廚房（或另作安排）
• 人數：2至6人（每位兒童須由一位成人陪同）
• 收費：每位1,280港元*
• 包含茶點、糕點品嚐、食譜及證書
• 預約：需提前72小時預約（視情況而定）

經典雞尾酒調製體驗

為90分鐘互動式調酒課程，由專業調酒師指導，教授賓客調製酒吧經典酒單中的五款招牌雞尾酒，並介紹相關歷史、酒品、器具及調製技巧。

• 收費：每位1,288港元*

葡萄酒鑑賞家體驗

由酒店侍酒師團隊主持的90分鐘品酒課程，精選半島私人酒標系列，帶領賓客認識香檳（Champagne）、夏布利（Chablis）及聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）的風味特色與品鑑技巧。

• 收費：每位港幣1,288元*

如需預訂或查詢，請致電香港半島酒店餐飲服務團隊：+852 2696 6691 或 +852 2696 6693，或發送電子郵件至 [email protected]。

*須另加收10%服務費