
香港半岛酒店
半岛中秋庆团圆
月到中秋份外明,八月十五人月双圆。月亮在中国文化中扮演着重要的角色,而华人亦重视中秋节,承载着万家团圆之意。随着中秋节的临近,香港半岛酒店特别呈献一系列节日美食,包括限量月饼、豪华礼品篮、手工酱料及餐饮体验,以庆祝中秋佳节。

匠心呈献限量麻蓉麻糬月饼
米其林星级食府嘉麟楼行政总厨林钰明及其厨艺团队呈献的限量麻蓉麻糬月饼,与经典奶黄月饼互相辉映。月饼灵感源自林师傅儿时与家人一起品尝香甜软滑麻蓉包的童年记忆,如丝般幼滑且富多层口感,赋予难忘的经典味道,唤起对香港怀旧美食的情怀。


经典迷你奶黄月饼
香港半岛酒店于1986年推出首创的迷你奶黄月饼,糅合传统饼食制作与西方糕饼技术,为传统中秋月饼打开新局面。酥化金黄饼皮包着香滑浓郁的奶黄,制作工序繁复讲究。月饼以高贵典雅的礼盒盛载,设计以嘉麟楼充满艺术风格韵味之陈设装潢,以及流金岁月的彩绘玻璃窗为灵感。



星级手工酱料
为迎接中秋佳节,嘉麟楼米其林星级厨艺团队特别呈献三款手工酱料,满足一众嗜辣饕客的味蕾。手工酱料包括嘉麟楼经典XO辣椒酱、全新推出的四川风味辣椒酱和潮式辣椒酱,各具风味,可升华美食体验或作送礼佳品。