为迎接中秋佳节，嘉麟楼米其林星级厨艺团队特别呈献三款手工酱料，满足一众嗜辣饕客的味蕾。手工酱料包括嘉麟楼经典XO辣椒酱、全新推出的四川风味辣椒酱和潮式辣椒酱，各具风味，可升华美食体验或作送礼佳品。
XO辣椒酱由嘉麟楼的厨师于 1986 年首创成名，由辣椒、瑶柱、虾米和秘制酱料混合而成，并迅速成为亚洲及其他地区最受欢迎的调味品之一。 传统XO辣椒酱由餐厅厨艺团队手工制作，每瓶170克装售428港元。
四川风味辣椒酱源自正宗的四川食谱，融合了大红袍四川辣椒、肉荳蔻和日本樱花虾， 每瓶 170克装售 348 港元; 潮式辣椒酱则由辣椒、香料和咸鱼混合而成，每瓶170克装售248港元。
客人可于2026年9月1日至25日，亲临香港半岛酒店6楼汉口厅I领取手工酱料。如有查询，请致电 +852 2696 6828 或电邮至[email protected]。