L'Oiseau Blanc | Restaurant Etoilé | The Peninsula Paris

Restauration

Une Gastronomie Singulière

Le restaurant et sa terrasse Rooftop offrent une vue panoramique imprenable sur les plus célèbres monuments de la capitale.

Ici est célèbré l’esprit d’aventure des deux pionniers français de l’aviation : Charles Nungesser et François Coli, qui ont été les premiers à tenter la traversée de l’Atlantique sans escale à bord du biplan. La réplique de l’avion original - présentant une envergure de 11 mètres – est suspendue dans les airs, « en plein vol » en direction de la Tour Eiffel.

C’est dans ce décor unique que l'équipe de L'Oiseau Blanc vous accueille pour un voyage culinaire les plus prometteurs de la Ville Lumière.

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TYPE DE CUISINE

Française gastronomique

L'EMPLACEMENT

Sur le toit de l'hôtel

HORAIRES

Dîner : tous les jours de 19h00 à 22h00

TENUE VESTIMENTAIRE

Chic Élégante 

RÉSERVATIONS

Le Chef David Bizet

L’équipe de L’Oiseau Blanc est ravie de compter le Chef David Bizet dans ses rangs dans lesquels ce passionné par la gastronomie française exerce désormais tout son talent acquis au sein des plus prestigieuses maisons. Il débute sa carrière à l’hôtel Four Seasons George V à Paris, où il officiera durant 18 ans. Chef du restaurant Le V dès 2014, il prend les rênes de L’Orangerie en 2017 où il obtient sa première étoile au Guide Michelin. En 2018, le Chef Bizet rejoint le célèbre restaurant Taillevent où il est récompensé d’une deuxième étoile au Guide Michelin en janvier 2020.

chef creating a dish

Meet the Chef

Meet the Chef

C’est un moment très excitant de ma carrière, je suis heureux d’avoir l’opportunité d’exprimer une gastronomie respectueuse de la nature, des saisons et des produits.