半岛学堂

参观泉桥清酒酿酒厂，直接从制作工艺中了解这特殊的酿酒技术。观光的重点随生产流程的季节性阶段而有所变化，无论怎样，不管是加深对日本清酒多面性的了解，或是从如何制作到如何品味的品鉴知识，参加者定会满载而归。

泉桥酿酒厂始建于1857年，位于距离东京半岛酒店近60公里的神奈川县稻米丰产区海老名市。有別于其他清酒酿造厂，这里不光碾磨稻米，还会自己种植。因此，学员可以把握这一难得的机会，探索从稻田开始的整个清酒酿造过程。参观者还会了解到泉桥清酒酿造的特殊平碾工艺，即从每一粒稻米中去除多余脂肪和蛋白质，从而让清酒口感更佳；还可以了解冰冻、常温或加热状态下不同口味的清酒。

如欲预订，请提前至少3个工作日与礼宾司联系。预订视可用情况而定。此项目于上午8:00至下午2:00提供，适合两至四人的团体、年满20岁或以上的宾客。包含定制宝马轿车往返交通服务、清酒礼品和专门的翻译服务。