吉地士夏日龙虾美馔滋味不断

香港半岛酒店吉地士法国餐厅自1953年启业以来，致力弘扬法国高级美食文化。继推出经典法式血鸭美馔大获好评，吉地士再下一城于今年六月及七月推出高级龙虾美馔，以血鸭机压榨鲜甜龙虾精华炮制，令食客品尝到正宗法国菜之传统精华。

吉地士厨艺团队精心搜罗两款广受饕客推崇的龙虾以供客人选择，包括素以罕有独特见称的法国布列塔尼龙虾，其产量稀少且拥有蓝色甲壳，味道鲜甜、虾肉厚实且富有弹性；而另一款是加拿大波士顿龙虾，以庞大的蟹螯为特色，肉质细嫩鲜味。

打头阵的第一道菜为龙虾及鸭肝云吞配雅枝竹、清汤、香草及姜，清澈的汤底蕴含着浓而不腻的味道，配上浓郁口感的云吞，每一口都充满惊喜；第二道为龙虾尾伴茴香配咸香豚脂、马铃薯及云呢拿，酱汁以吉地士珍藏的独一无二古董纯银血鸭机压出龙虾精华制作，其浓郁鲜味，令人一试难忘，压鸭机由法国银器名家Christofle为半岛独家制作，彰显菜色之独特性；第三道菜为龙虾钳配皱纹椰菜、巴马臣芝士及浓龙虾汁，款款均充满龙虾香气。

除龙虾美馔外，客人更可选择品尝即席炮制的法式经典火焰甜品如香橙甜酒班戟，让客人可现场观赏蓝色的火焰及淡淡烟熏香气，带来非凡的视觉感观享受。

吉地士龙虾美馔只限今年六月至七月期间之午餐及晚餐时段供应，三道菜之布列塔尼蓝龙虾美馔(供两位享用)每两位收费2,880*港元，波士顿龙虾美馔(供两位享用)每两位收费2,380*港元。

查询或订座，敬请于24小时前联络吉地士，电话 +852 2696 6763或电邮diningphk@peninsula.com。

*另收加一服务费