Michelin Restaurant Yi Long Court | The Peninsula Shanghai

RESTAURATION

Le restaurant Yi Long Court, étoilé au célèbre guide Michelin, excelle dans la préparation de plats cantonais et dans des interprétations modernes de plats chinois classiques. Parmi les plats de la carte du restaurant Yi Long Court, étoilé au Guide Michelin Shanghai 2022, nous pouvons citer : le mérou aux deux cuissons (mérou frit au wok avec légumes et rouleau de mérou à la vapeur avec Enoki et mousse de crevettes) ; le filet de bœuf frit au wok avec cumin et ail dans une sauce au brandy ; le boudin maison de haricot à la vapeur avec de la chair de crabe et des oursins dans un bouillon du pêcheur.

 

*Depuis le 1er mars 2017, les autorités municipales ont officiellement interdit de fumer à l’intérieur de tous les lieux publics. Conformément à cette nouvelle ordonnance, non seulement The Peninsula Shanghai n’est plus en mesure d’offrir des chambres fumeurs, mais tous les espaces intérieurs, notamment les restaurants, sont désormais des espaces non-fumeurs.

TYPE DE CUISINE

Cantonais

L'EMPLACEMENT

2ème étage

HORAIRES

Déjeuner
11 h 30 - 14 h 30

Dîner
De 18 h 00 à 22 h 30

RENSEIGNEMENTS

TENUE VESTIMENTAIRE

Chic décontractée

Pas de tongs, sandales de plage ni chaussures en plastique. Pas de chemises sans manches ni de shorts pour les hommes.