Deux pans muraux en céramique, Anthology I et Anthology II, accueillent les clients à leur arrivée et font office de séparation artistique entre la réception et la salle à manger principale. Anthology est une ode à la poterie de Pascale Girardin. Cette œuvre comprend plus de 900 coupes et vases faits à la main, empilés en colonnes artistiques pour le plaisir des yeux. Les teintes de l’ouvrage varient du bleu au gris-brun.

La salle à manger privée du Clement permet aux clients de dîner dans une atmosphère intime et exclusive. Les sublimes panneaux de boiseries et la table en bois noble et en métal confèrent élégance à cet espace qui peut accueillir jusqu’à 12 convives.

Le Clement s’intègre parfaitement dans l’ambiance de Midtown, tout en y mêlant l'animation et la touche éclectique du monde artistique du centre-ville. Le restaurant est à l’image d’une demeure caractéristique de New York, chaque pièce ayant son identité pour tous les désirs, humeurs et circonstances. Les espaces soigneusement pensés vont d’un salon à l'ambiance intime à des espaces plus ouverts, offrant un cadre pour les déjeuners d'affaires, comme pour les dîners animés.

Conçu par le cabinet international de designers Yabu Pushelberg, le design du restaurant Clement est caractérisé par des finitions douces et chaudes, réhaussées par endroit de teintes profondes, art et textures personnalisés, le tout savamment orchestré pour offrir une cohérence visuelle et une conception réfléchie. Les boiseries côtoient métaux brossés et miroirs pour sublimer l’effet raffiné et sensuel contrebalancé par les étoffes de lin et les cuirs somptueux qui apportent de la douceur à cet espace et rappellent l’atmosphère détendue et confortable d’un logement résidentiel.

Les splendeurs de la nature et de la ville se déchaînent sur les murs du salon “Color Room” du Clement. Les clients dînent en pleine jungle : une fresque peinte à la main de plus de 18 mètres de long intitulée“Wild New York dépeint une jungle qui s’élance à l’assaut des immeubles de New York.” L’effet de profondeur et de relief de cette fresque est obtenu par l’application de plusieurs couches de peinture dans des nuances ocres et dorées.

Deux pans muraux en céramique, Anthology I et Anthology II, accueillent les clients à leur arrivée et font office de séparation artistique entre la réception et la salle à manger principale. Anthology est une ode à la poterie de Pascale Girardin. Cette œuvre comprend plus de 900 coupes et vases faits à la main, empilés en colonnes artistiques pour le plaisir des yeux. Les teintes de l’ouvrage varient du bleu au gris-brun.