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RESTAURATION

Au cœur de la gastronomie

THE LOBBY

Afternoon Tea Miffy au Peninsula

Savourez un afternoon tea plein de charme inspiré de l’univers de Miffy, avec des pâtisseries délicatement confectionnées et des bouchées salées qui donnent vie aux personnages de ce livre adoré.

Comme dans tous les hôtels The Peninsula, Le Lobby est l’endroit idéal pour partager le célèbre Afternoon Tea de The Peninsula en famille ou entre amis, accompagné de musique en direct. Inspiré de la tradition britannique, ce moment gourmand propose des sandwiches, des petits gâteaux et des muffins ou scones anglais, servis sur un plateau en argent fait main. En tant que restaurant ouvert toute la journée, Le Lobby propose également un petit-déjeuner à la carte ainsi qu’une sélection éclectique de plats favoris d’inspiration asiatique et internationale.

Le Lobby réaménagé de The Peninsula Beijing offre un cadre impressionnant célébrant la culture chinoise à travers l’intégration de l’art et du design dans un espace monumental. Sublimant la grandeur palatiale du Lobby, deux peintures abstraites à l’encre de cinq mètres de haut, spécialement commandées à Qin Feng – artiste originaire du Xinjiang – représentent le soleil et la lune, en référence aux célèbres temples du Soleil et de la Lune à Pékin. Ces œuvres se détachent sur un fond cobalt profond, symbolisant la paix et la spiritualité dans la culture chinoise. Qin Feng est considéré comme une figure majeure du mouvement artistique d’avant-garde contemporain en Chine, et ces œuvres comptent parmi les plus grandes qu’il ait réalisées sur commande.

Menus: 
Menu Petit-Déjeuner
Menu Toute la Journée
Menu Afternoon Tea
Menu Snacks
Menu Bœuf d’Uruguay

TYPE DE CUISINE

Restauration à toute heure

L'EMPLACEMENT

Rez-de-chaussée

HORAIRES

Restauration toute la journée :
6h30 – 22h30

Petit-déjeuner :
6h30 – 10h30

Afternoon Tea :
14h00 – 18h00

Jazz Nightcap :
19h30 – 22h15 (vendredi et dimanche)

TENUE VESTIMENTAIRE

Élégant et décontracté

The Lobby Highlights

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Inspiré du charme intemporel des livres classiques de Miffy, The Peninsula Beijing présente le tea-time exclusif « Miffy & Friends ». Les invités peuvent savourer des pâtisseries exquises et des bouchées salées en forme de Miffy et de ses amis, préparées avec les meilleurs ingrédients et des fruits de saison frais. Les incontournables incluent le gâteau Miffy mangue et coco, la mousse café caramel Boris, ainsi qu’une friandise ludique à base de carotte. Accompagné de boissons signature à l’effigie de Miffy, cet afternoon tea est une célébration féerique de l’amitié, de la joie et de la nostalgie.
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Rencontrez le Chef Chef Exécutif Alessandro Fontanesi

The Peninsula Beijing a le plaisir d’accueillir le chef italien Alessandro Fontanesi en tant que Chef Exécutif. Fort de plus de 20 ans d’expérience, le chef Fontanesi apporte une expertise culinaire solide ainsi qu’une compréhension approfondie de la cuisine locale. Il dirige l’équipe dans la création de plats inspirés à la fois de son héritage italien et des traditions culinaires de Pékin, offrant aux convives du Lobby une sélection raffinée de cuisine d’inspiration internationale.

Né à Giandeto, un petit village niché dans les montagnes des Apennins à Reggio Emilia, au nord de l’Italie, le chef Alessandro a commencé sa carrière à l’âge de 13 ans dans un petit restaurant local. À 17 ans, il a obtenu un diplôme européen en gestion hôtelière et de restauration à l’école hôtelière de Serramazzoni, à Modène.
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