香港半岛酒店呈献盛馔礼遇迎马年

为庆祝中国传统历法中最具吉祥意义的节日，香港半岛酒店再度呈献一系列华丽的新春庆祝活动，迎接农历新年的来临。 从豪华的节庆盛宴、引人入胜的精彩表演、珍馐美馔及精美礼品，到尊尚住宿及水疗套餐，让客人以半岛独有的奢华魅力喜迎马年。

年初一舞龙醒狮贺岁表演

延续逾四十年的传统，香港半岛酒店将以全城最触目、历史最悠久之一的舞龙醒狮表演迎接农历新年的到来。 此传统仪式象征着来年的繁荣与吉祥，更是酒店备受赞誉的重要传统盛事之一。

由八狮一龙组成的舞龙醒狮表演将以传统「点睛」仪式揭开序幕，为醒狮及瑞龙注入生命力。 香港半岛酒店将于2026年2月17日（年初一）早上9时，于酒店前庭呈献精彩的舞龙醒狮贺岁表演。 随后，醒狮及瑞龙将在鼓乐声中舞动起来，以灵动欢腾的身姿跃进酒店大堂及其他酒店区域，寓意于新一年为客人和全体员工带来幸运和祝福。 八狮一龙的舞龙醒狮表演团队包括三条半岛专属的红、金狮，狮头的背部均印上酒店名字，尽显气派。

表演结束后，客人可于大堂茶座品尝丰盛的中式节日早餐，每位惠顾中式节日早餐的客人更可获赠限量吉祥麻雀礼品一份，寓意雀跃迎春，福运连绵。 客人亦可于上午11时30分至下午2时30分，及下午5时30分至晚上7时30分期间，于露台餐厅及嘉麟楼门外领取传统挥春。

贺岁美馔及手工礼品

米芝莲星级食府嘉麟楼悉心准备了高雅尊贵的迎春纳福礼品篮，以及由中菜行政总厨林钰明及其厨师团队精心巧制的贺年糕点，让客人可于新春团圆分享或作为新年贺礼馈赠亲朋，尽显心意。

多款精选传统贺年糕点：

• 「蒸蒸日上」枣皇糕 （定价 488 港元） ：此枣皇糕源自清朝宫庭的食谱，由中菜行政总厨林钰明重新演绎，采用优质新彊红枣及香滑椰汁层层叠制。

   

• 「招财进宝」萝卜糕 （定价488 港元） ：选用来自山东的白萝卜，香甜味美，加入咸香腊味及日本北海道瑶柱制作，丰腴甘香。

   

• 「户户顺景」芋头糕 （定价 428港元） ：以芋香浓郁的芋头、芳香四溢的冬菇、日本北海道瑶柱及鲜美甘香的腊肉制作，是嘉麟楼经典美点之一。

   

• 「马到功成」马蹄糕 （定价 428港元） ：以鲜甜爽脆的马蹄和马蹄粉精心制作，散发淡雅香气，口感爽口柔韧。 融入香滑椰汁，滋味更添独特层次。 无论冷食或热享，皆能品味其清新雅致。

   

• 「美景年年」年糕 （ 定价 428港元 ）：此节日传统年糕采用优质糯米粉及清甜蔗糖精心制作，质感纯正，香甜怡人。 外层软糯细腻，内里绵密醇厚，口感层次分明。 椰汁融入年糕，清香馥郁，甜而不腻，寓意团圆吉祥，是年节必备的雅致美点。

由嘉麟楼厨师团队以独门秘方手工炮制的滋味酱料，包括餐厅招牌XO辣椒酱（428港元）、四川辣椒酱（348港元）及潮州辣椒酱（248港元）。 另备有三款迷你招牌酱料礼盒装发售（488港元）。

嘉麟楼迎春纳福礼品篮 （ 3,888 港元 ） 的设计灵感源自嘉麟楼充满艺术风格韵味的陈设装潢。 精致的多层礼品篮盛载多款上乘贺年佳品，包括「蒸蒸日上」枣皇糕、招牌XO辣椒酱、琥珀芝麻合桃、云南远年普洱、18头花胶、北海道瑶柱、海参、冬菇及30头中东干鲍鱼。

凡订购任何贺年糕点，客人可以优惠价360港元购买招牌XO辣椒酱，为节庆佳餚添上层次滋味。

贺年糕点、礼品篮及礼券由即日起可于半岛线上商店选购：https://eshopphk.peninsula.com/。
已预购礼券的客人可于即日起至 2026年 2 月2日到嘉麟楼领取; 礼券、贺年糕点及礼品篮则可于 2026年 2 月 3日至 5日期间到嘉麟楼领取; 而贺年糕点及礼品篮则可于 2026年 2 月 6日至 16日期间到半岛酒店办公大楼6楼汉口厅 I领取。

嘉麟楼新春贺年佳馄饨

嘉麟楼呈献米芝莲星级粤菜及一系列精致传统贺年佳馄饨，客人可置身于优雅的装饰艺术风格空间享用农历新年盛宴，实属欢聚一堂的理想之选。 今年由中菜行政总厨林钰明及其厨师团队悉心呈献的佳馄饨包括：

荟萃丰富食材的嘉麟楼一品盆菜盛载原只五头汤鲍鱼、花胶、海参、北海道元贝、海中虾、蚝豉、发菜、鲮鱼球、烧鸭、冬菇、白切鸡及猪皮等，寓意来年丰盛富足。 盆菜于2026年2月17日至2月23日期间可于餐厅内享用，亦可于2026年2月16日至2月23日期间供应外卖。 嘉麟楼一品盆菜定价为2,688 港元* （ 两位用 ） 及4,988港元* （四位用） 。  

另一应节菜式「包有捞起」汇聚多款精致食材，包括冻鲍鱼丝配鱼子酱、蟹籽、白萝卜、灯笼椒、番薯、芋头、荞头、芝麻、柚子以及金箔，定价为每份1,388港元*。

嘉麟楼亦推出三款贺年盛宴，每款均以不同的吉祥主题为特色，适合十位客人享用，与亲朋好友共聚，尽享丰盛。 三款贺年盛宴由2026年2月2日至3月 3日供应，并需提早预订。

• 「福」（ 10位客人定价为17,880港元*，每位额外的客人定价为1,700港元* ）
• 「禄」（ 10位客人定价为22,880港元 *，每位额外的客人定价为2,200港元* ）
• 「寿」（ 10位客人定价为28,880港元 * ，每位额外的客人定价为2,800港元* ）

除贺年盛宴外，嘉麟楼亦推出一系列新春贺年菜式，汇聚精致巧思与节庆寓意，以细腻手法演绎传统佳馄饨的非凡匠心。 其中包括包罗万有（酥姜金衣蚝豉卷） 及年年有余（原条豆酥东星斑）。 贺年菜式将于2026年2月17日至3月3日期间于嘉麟楼供应。

猪脚姜醋是中国传统文化中由新生儿父母与亲朋好友分享的佳肴，象征迎接新生命的到来。 为庆祝新春佳节，林师傅及其厨师团队严选产自日本的猪脚，配以三款不同的香醋精心制作，味道层次丰富、酸甜适中。 定价为398港元（二人份），须提前三日预订。

查询或预订，请致电+852 2696 6760，或电邮至 [email protected]，与嘉麟楼联络。

维港烟花飨宴

一年一度的农历新年烟花汇演*是香港最盛大璀璨的烟花表演，吸引众多市民及游客聚首维港两岸观赏。 香港半岛酒店坐拥维港无敌景致，是欣赏烟花的理想之选。 今年，酒店多间屡获殊荣的餐厅将于2月18日（年初二）晚上供应特别设计的烟花晚宴餐单，让客人一边品尝美馔，一边欣赏璀璨夺目的汇演。 当中包括：

*农历新年烟花汇演安排将以香港特别行政区政府的最新公布为准。

米芝莲星级嘉麟楼的六道菜套餐呈献多款精致粤菜佳饵，包括龙腾四海 （海胆燴龙虾球）及一团和气 （翠影姬松茸鹿儿岛牛柳） 。 每位定价为1,980港元*。

充满法式优雅的米芝莲星级餐厅吉地士贯彻一向经典华丽的风格，悉心呈献精致的单点菜式迎接马年，包括香煎鲍鱼配金橘及芫荽，康堤芝士意式云吞配波士顿龙虾及黑松露，及油封酿鹌鸱、髀配雅枝竹、羊肚菌及火箭菜青酱。 每位定价为2,450港元*。

香港半岛酒店的大堂茶座精选环球美馔，当晚将呈献三道菜晚宴，包括北海道带子刺身配血橙白味噌汁及顶级牛柳配黑松露薯蓉及鲍鱼牛肉汁，为客人带来魔幻般的难忘晚上。 每位定价为1,080港元*。

Felix餐厅呈献维港景致的烟花晚宴餐单，以当代欧式手法巧妙融入农历新年寓意，当晚菜式包括法式香草包配 「捞起」 ，晶钻鱼子酱、红心萝卜意大利云吞配吞拿鱼及甜酸汁，冬季黑松露、萝卜糕、红虾配及松露酱，和香料烧鹿儿岛A4和牛牛柳配法式炖菜及羊肚菌汁。 每位定价为2,988港元*。

瑞樵阁呈献瑞士经典风味晚宴，菜式包括传统牛肉他他配特级鱼子酱及香脆薯丝，蔬菜浓汤配风干牛肉，以及瑞士芝士及蘑菇酿黄鸡卷配耶路撒冷雅枝竹酱。 每位定价为1,450港元*。

露台餐厅深受欢迎的自助餐将供应多款丰盛的中式贺年吉祥菜式及环球美馔，当中包括一系列融入传统新年祝福寓意的佳食：发菜花菇蚝豉 （寓意生财金钱好市）及麒麟星斑块 （寓意年年有余） 。 于2月17日至19日供应自助午餐及晚餐，定价为成人每位1,450港元*，小童每位950港元*; 而2月18日自助晚餐，则定价为成人每位1,980港元*，小童每位1,040港元* 。

查询或预订，请致电 +852 2696 6691 或 +852 2696 6693，或电邮至 [email protected] 与香港半岛酒店的餐饮服务团队联络。

农历新年水疗疗程

半岛水疗及康体中心诚邀客人于农历新年期间体验焕然新生，特别呈献两款节日水疗疗程。 此限定优惠仅于二月份供应，让客人以最佳状态迎接马年。

和谐汉方疗程 — 此皇牌疗程糅合中医药理念与现代按摩手法，让身、心、气（生命能量）随四季变化达至平衡。 二月份的疗程着重调理身体，迎接即将来临的春季。 疗程包括人体复元、经络按摩及皇牌头部按摩，疗程完成后更可享用嘉麟楼的精致甜品。 此疗程于2026年2月1日至28日供应。 星期一至四定价为每位2,480港元* （100分钟） 或2,680港元* （120分钟）; 星期五至日及公众假期定价为每位2,580港元* （100分钟）或2,780港元* （120分钟） 。

「焕肤焕彩」水疗疗程 — 独家呈献60分钟Margy's紧致胶原蛋白面部护理，采用Margy's专利产品及按摩手法，显著焕活、抚平及紧致肌肤。 预订此疗程的客人更可额外享受30分钟背部按摩。 此疗程于2026年2月1日至28日供应，星期一至四定价为每位3,180港元*; 星期五至日及公众假期3,280港元*。

于二月期间，客人凡预订任何面部护理疗程，可于半岛水疗及康体中心选购零售产品时尊享85折优惠。

查询或预订，请致电+852 2696 6682，或电邮至 [email protected] 与半岛水疗及康体中心联络。

尊尚新春住宿礼遇

香港半岛酒店于农历新年期间推出「福聚半岛」住宿礼遇，让客人在舒适奢华的环境中迎接马年。 尽情享受精彩礼遇，以无与伦比的体验庆祝这个吉祥的节日，当中包括：

• 于露台餐厅享用双人自助早餐（每房每晚）
• 每间客房每次入住可享受800港元之酒店餐饮礼遇，适用于入住期间于吉地士、嘉麟楼、瑞樵阁、Felix餐厅、大堂茶座、露台餐厅及半岛酒吧使用。
• 每间客房每次入住可获赠新春特色节日礼物
• 客人最早入住时间为上午 6 时，最晚退房时间为晚上 10 时（不适用于2026年2月16日至2月21 日）

预订日期：即日起至2026年2月25日

入住日期：2026 年 2 月1 日至 2月 28 日

如欲预订，可前往 peninsula.com 或致电半岛酒店环球客户服务中心 +852 2910 1628 。 如欲预约或查询酒店餐厅，欢迎致电香港半岛餐饮服务团队 +852 2696 6691 或电邮至 [email protected].

* 礼遇须受有关条款及细则约束。

*以上价钱另收加一服务费。