香港半岛酒店 吉地士推出时令白松露美馔

金秋送爽，白松露登场，食家翘首以待。白松露有「餐桌上的白钻」之美誉，香气优雅而细致，每到当造之时，世界各地名厨都会大展功架以之入馔飨客。本地法国菜殿堂吉地士餐厅的大厨郭毅彬(Albin Gobil)特别设计多款菜色，将白松露诱人风味尽情发挥。大厨选用的白松露来自意大利阿尔巴区(Alba)，为该区最优质之品种，经人手精挑细选空运到港，客人可以一尝其浓郁复杂而微妙的馨香。

吉地士的五道菜白松露美馔如一趟美食之旅，配合多款时令珍馐及高级食材，尽显白松露矜贵气派。打头阵是香浓的牛仔肉冻批配甜洋葱、开心果仁及鸭肝；下接布列塔尼龙虾配马铃薯粉团、烟肉及法国芝士，鲜甜龙虾与白松露片迷人香气是天作之合；海鲈鱼配芝麻菜、榛子果仁及时令菇菌口味清盈，更突显白松露的芬芳；法国白鸡胸肉配肝酱汁、香芹及巴马臣芝士丰腴滋味令人难忘；最后以甜品云呢拿松露雪糕配白朱古力、慕丝及栗子汁作结，为一场美食体验添上完美一笔。

吉地士之五道菜白松露美馔只限今年十月至十一月期间之午餐及晚餐时段供应，每位收费2,888*港元，另设有单点餐谱以供选择。查询及订座，请联络吉地士，电话 +852 2696 6763或电邮diningphk@peninsula.com。

*另收加一服务费