餐饮界新星郭毅彬出任吉地士大厨

吉地士餐厅一直以顶级法式佳肴及优雅气派稳踞本港法国菜翘楚之位，如陈年佳酿魅力更见芳醇气质。最近获半岛酒店委任为吉地士大厨的饮食界新星郭毅彬 (Albin Gobil)，以创意热忱及精湛厨艺为客人呈献一流餐饮体验，谱写吉地士传奇新一章。

郭毅彬年轻有为，自小热爱烹饪，掌厨力求完美精益求精，以活力及创意延续吉地士优雅烹饪传统，餐厅得其加盟深庆得人。郭毅彬投身餐饮业超过十年，过去曾效力伦敦两家著名米芝莲星级食府，实力不容置疑。郭毅彬今年二月加盟半岛，履新后构思一系列色香味全新菜色，秉承历代前辈主厨建立的传统，巩固吉地士的殿堂地位。郭毅彬以「现代经典」(modern classic)烹饪风格为灵感，不重花巧力求发挥食材原汁原味，与前吉地士行政主厨博雅维(Xavier Boyer) 的烹饪哲学不谋而合惺惺相惜；他今后会继续发掘不同食材与味道的特色，拓阔及提升烹饪技术层次。大厨上任后与餐酒及饮品经理王博扬 (Bojan Radulovic)合作无间，构思「周末美酒之旅」午餐，以新角度演绎法式优雅餐饮之道。

「周末美酒之旅」午餐是客人体会法式生活艺术内涵的好机会 – 吉地士酒窖珍藏超过620家世界各地顶级酒庄的名酿，藏量极为丰富。王博扬谈笑间与客人分享其渊博的餐酒知识，今次为客人带来以法国内陆、海洋及地中海三大气候产区之佳酿，配对午餐令美馔相得益彰，启发客人投入了解博大精深的餐酒文化。

吉地士由即日起供应两款全新套餐，包括「周末美酒之旅」午餐每位收费分别为698港元及1,088港元 (配酒餐单)，逢星期六及日供应。客人亦可选择享用吉地士尝味套餐，五道菜每位收费分别为2,188港元及2,888港元 (配酒餐单)；八道菜每位收费分别为2,388港元及3,188港元 (配酒餐单) 。查询或订座，请赐电吉地士，电话：+852 2696 6763、电邮：diningphk@peninsula.com。

以上价格需另收加一服务费