明るく開放的な空間が特徴の「ザ・ロビー」では、空に広がる花火や蛍をイメージしたシャンデリアをご覧いただきながら、フィンガーサンドイッチ、プチフール、スコーンが上品に盛られた季節によってテーマが変わるアフタヌーンティーをご堪能いただけます。また旬の食材を使用したコースメニュー、ジャパニーズ セレクションを含むアラカルトメニューからパワーランチ、洗練されたディナーメニューなど様々なセレクションをご用意しております。
メニュー
フェスティブ アフタヌーンティー（2023年11月1日－12月25日）
料理ジャンル
コンチネンタルダイニング
フロア
1階
営業時間
朝食
6:30 － 11:00
ランチ
11:30 － 14:30 (LO 14:00)
アフタヌーンティー
11:30 － 20:00 (LO 18:00)
ディナー
17:00ー21:00 (LO 20:30)
※12月22日－25日のアフタヌーンティーは、11:30 － 16:30 (LO 14:30)までの営業となります。
ドレスコード
カジュアル
タンクトップやサンダルといった軽装はご遠慮ください。
電話
+81 3 6270 2888
ミート・ザ・シェフ 綱島 敏郎
1990年、フレンチの料理人としてキャリアをスタート。1995年よりパーク ハイアット 東京「ニューヨークグリル」、「ジランドール」、「デリカテッセン」にて12年間勤務。2007年ザ・ペニンシュラ東京に入社し、ルームサービス、「ザ・ロビー」の副料理長を務めたのち、 「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」料理長に就任。2021年2月に「ザ・ロビー」料理長に抜擢、新たなメニュー開発や若き料理人の育成にも力を注ぐ。
フレンチをベースとし、その基本を大切にしながらも、ジャンルにとらわれない調理法で美味しさを追求しています。季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティーはもちろん、世界中からお迎えするお客様、どなたにも喜んでいただける幅広いお料理を提供してまいります。