ザ・ロビー｜ザ・ペニンシュラ東京
明るく開放的な空間が特徴の「ザ・ロビー」では、空に広がる花火や蛍をイメージしたシャンデリアをご覧いただきながら、フィンガーサンドイッチ、プチフール、スコーンが上品に盛られた季節によってテーマが変わるアフタヌーンティーをご堪能いただけます。豊洲市場から仕入れた季節の魚の刺身などのジャパニーズ セレクションを含むアラカルトメニューからパワーランチ、洗練されたディナーメニューなど様々なセレクションをご用意しております。
メニュー
ランチメニュー／ディナーメニュー
マンゴー アフタヌーンティー (2021年6月1日－9月30日）
* 緊急事態宣言発令に伴い、アルコールのご提供は休止しております。
料理ジャンル
コンチネンタルダイニング
フロア
1階
営業時間
朝食
6:30 － 11:00
ランチ
11:30 － 14:30 (LO 14:00)
アフタヌーンティー
11:30 － 20:00 (LO 19:30)
ディナー
17:00ー20:00 (LO 19:30)
ドレスコード
カジュアル
タンクトップやサンダルといった軽装はご遠慮ください。
お問合せ
03 6270 2888
thelobbyptk@peninsula.com
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ミート・ザ・シェフ 綱島 敏郎
1990年、フレンチの料理人としてキャリアをスタート。1995年よりパーク ハイアット 東京「ニューヨークグリル」、「ジランドール」、「デリカテッセン」にて12年間勤務。2007年ザ・ペニンシュラ東京に入社し、ルームサービス、「ザ・ロビー」の副料理長を務めたのち、 「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」料理長に就任。2021年2月に「ザ・ロビー」料理長に抜擢、新たなメニュー開発や若き料理人の育成にも力を注ぐ。
フレンチをベースとし、その基本を大切にしながらも、ジャンルにとらわれない調理法で美味しさを追求しています。季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティーはもちろん、世界中からお迎えするお客様、どなたにも喜んでいただける幅広いお料理を提供してまいります。