曾福賢早年於瑞士接受訓練及當學徒，後來曾效力Buergenstock Hotels等多家著名瑞士酒店企業。曾福賢一直有志到海外發展開拓眼界，1985年到沙地阿拉伯效力吉達The Red Sea Palace Hotel，至1987年加盟香港半島酒店任二廚，展開與半島酒店的30年美食緣。

曾福賢才華出眾工作勤奮，至1991年擢升為香港半島酒店行政總廚，至2012年出任半島酒店集團行政總廚，負責為全球半島酒店籌劃構思創新餐飲主題及推廣活動。

曾福賢非常重視環保及良心餐飲理念，2011年全力倡議全球半島酒店停止供應魚翅菜色，以及參與策劃香港上海大酒店有限公司的「尊尚傳承2020願景」計劃，將可持續發展概念納入為集團營運核心理念。

除關心環保之外，曾福賢亦是推動半島酒店Naturally Peninsula均衡餐飲概念的舵手、並負責統籌年度「半島粉紅絲帶」餐飲推廣，2014年巴黎半島酒店隆重開幕他亦功不可沒。