광둥식 데귀스타시옹 메뉴 | 페닌슐라 방콕(The Peninsula Bangkok)

Peninsula Bangkok Special Offers

혜택

페닌슐라 방콕(The Peninsula Bangkok)의 메이 지앙(Mei Jiang)에서는 맛의 즐거움을 만끽할 수 있는 16코스로 구성된 데귀스타시옹 메뉴를 선보이고 있습니다. 메이 지앙의 데귀스타시옹 메뉴는 페닌슐라 방콕(The Peninsula Bangkok)의 중식 레스토랑에서 최초로 선보이는 메뉴로 호텔의 새로운 중식 요리 총주방장인 Ball Yau 셰프가 보여 주는 맛의 진수를 16가지로 구성한 코스 요리입니다. 직접 만드는 16가지 요리는 맛보기에 적당한 양으로 제공되어 Yau 셰프가 만드는 최고 수준의 다양한 광둥식 요리를 즐기실 수 있습니다. 음식에 어울리는 특별한 차 페어링도 제공됩니다.

메이 지앙(Mei Jiang)에서 선보이는 데귀스타시옹 메뉴 중 시그니처 요리는 바로 직접 절인 자두 소스를 곁들인 호박 요리와 달걀흰자, 산호게, 그린 아스파라거스와 함께 나오는 푸켓 랍스터 볶음입니다. 또한 소고기 육수에 순무를 넣어 브레이즈드한 M6 와규 양지머리 롤, 아시아 및 스페인식 재료들을 잘 혼합하여 달콤새콤하고 바삭한 카라비네로, Yau 셰프가 직접 개발한 정통 광둥식 디저트인 새 둥지 모양의 호박 코코넛 크림까지 색다른 맛을 경험하실 수 있습니다.

메이 지앙(Mei Jiang)에서는 16코스의 데귀스타시옹 메뉴 대신 단품 메뉴로 Yau 셰프의 스페셜 요리를 선택하여 즐기실 수 있습니다. 정통 광둥식 음식과 더불어 북경 오리, 직접 말린 새우에 칠리 소금을 곁들인 스노우 피쉬 필렛 튀김과 뚝배기에 나오는 포트 와인 소스 새우볶음 등의 메이 지앙(Mei Jiang)의 유명 음식도 일품입니다.

Yau 셰프의 데귀스타시옹 메뉴는 1인당 THB 4,900++이며, 차 페어링은 1인당 THB 888++입니다(10% 봉사료와 세금 별도).

 

  • Location
    Garden Level
     
  • Enquiries

    For reservations, please call The Peninsula Bangkok at +66 (2) 020 2888 or email diningpbk@peninsula.com

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