オファー

ザ・ペニンシュラ東京では、このたびスタッフである “マスター” が講師となり、専門知識を伝授する「ペニンシュラ・マスタークラス」を開始いたします。

各クラスは1日1組の少人数制で実施され、ザ・ペニンシュラ東京のレストランやバーが誇るマスター達による約1時間のレクチャー後には、テーマに関連するお食事をご用意いたします。またご自宅でも引き続き学びを継続していただけるよう、オリジナルギフトをご用意。 温かい家族のようなおもてなしの心「ペニンシュラ・ホスピタリティ」を受け継ぐ、ザ・ペニンシュラ東京のスタッフ、マスター集団による技や知識の数々を惜しみなく伝授する情熱あふれるレクチャーと味を、ホテルの裏側を覗く気分でどうぞご堪能ください。

◆ 中国茶マスタークラス：

中国茶の起源や効能、茶器の説明から入れ方を中国茶のティーマスターが伝授いたします。8種類の中国茶をテイスティングしながら、各お茶の入れ方や特徴を習得いただけます。終了後は、同レストラン特製6品コースを3種の中国茶とともにお楽しみください。

場所： 2階 「ヘイフンテラス」

時間： 17:00－ レクチャー 18:00－ ディナー

曜日： 火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、日曜日

食事： 6品コースと3種の中国茶

ギフト： 「ヘイフンテラス」胡桃の飴炊きと中国茶3種

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◆ ワインマスタークラス：

ワインの取扱方法、品種や製法、テイスティングのティップと実践、ペアリングや選び方を学ぶクラスです。ステーキ＆グリル「Peter」や中国料理「ヘイフンテラス」で活躍する現役ソムリエが、ワインの抜栓方法や、6種のワインテイスティング、同製法のワインや品種別による味の違い、ワイン別の適正温度、グラスの種類、ペアリングなどの基礎知識から応用、ワインを購入する際の見分け方のティップやソムリエのおすすめワインもご紹介。レッスン後には 「Peter」のシェフが特別にご用意する4品コースと4種のワインペアリングもお楽しみください。

場所： 24階 「Peter」

時間： 17:00－ レクチャー 18:00－ ディナー

曜日： 水曜日、木曜日、金曜日、日曜日

食事： 4品コースと4種のワインペアリング

ギフト： ザ・ペニンシュラのロゴ入りソムリエナイフ

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◆ カクテルマスタークラス：

バーツールの使い方、「Peterバー」で人気のシグネチャーカクテルやクラシックカクテルの作り方を世界大会でも数々の受賞歴を誇るマスターたちが伝授いたします。それぞれのカクテルのストーリー、味わい、材料、道具などのご説明後には、実際にカクテルをお作りいただきます。バーでのドリンクの注文の仕方などのティップもお伝えいたします。

場所： 24階 「Peter」

時間： 17:00－ レクチャー、18:00－ ディナー

曜日： 水曜日、木曜日、日曜日

食事： Peter 5品コースと5種のペアリングカクテル

ギフト： Peterロゴ付きオリジナルシェーカー

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全マスタークラス共通

料金： お一人様 35,420円

人数： 2名様－4名様