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Festins de saison à Paris

21 décembre 2017

Ne vous sentez pas obligé de vous mettre aux fourneaux pour les fêtes, surtout si vous vous trouvez justement à Paris, la capitale gastronomique internationale. Laissez faire les professionnels et célébrez dans l’un de ces temples culinaires.

À l’hôtel The Peninsula, dégustez un repas festif, ou trois, dans les ravissants restaurants proposant des menus spéciaux (avec des plats de saison) pendant tout le mois de décembre. Une série d’événements hivernaux viendra égayer l’ambiance. La fameuse Terrasse Kl’ber de l’hôtel revêtira ses plus belles décorations de Noël.

Festoyez avec des huîtres (et du foie gras si vous n’y objectez pas) au Jules Verne qui sert la cuisine de Ducasse dans l’écrin de fer de la tour Eiffel. Empruntez l’ascenseur privé jusqu’au deuxième étage pour dîner avec Paris illuminée à vos pieds. Vous n’avez pas d’idée de cadeau pour votre gastronome préféré ? Offrez un bon cadeau LJV, et veillez à ce qu’il en profite avec vous...

La viande est à l’honneur pour les fêtes de Noël. Mettez-vous au vert à L–Arp’ge, l’hommage étoilé et encensé d’Alain Passard à l’humble légume (souvent récolté dans son potager privé, en périphérie de Paris). Profitez-en pour admirer les impressionnantes baies vitrées dont l’une a été inspirée par un curry d’aubergine vert préparé par le talentueux chef de L’Arpège.

Au Violon d’Ingres, Christian Constant compose une délicieuse symphonie étoilée pour les papilles. L’harmonie est parfaite entre élégance discrète, excellent service, mets gastronomiques et prix abordable. Vous vous régalerez de spécialités pour les fêtes mais ne passez pas à côté des plats signatures, comme le crabe de rochers, le bar en croûte d’amande et le soufflé à la sauce au beurre salé caramélisé. Vous devriez de plus apercevoir quelques célébrités françaises.

Au restaurant Les Ombres vitré et dessiné par Jean Nouvel, perché sur les toits, vous aurez une vue imprenable sur la scintillante tour Eiffel. Les reflets cuivrés de la dame de fer et les sublimes en-cas légers illumineront votre soirée. Venez pour la Soirée de Noël pour savourer le riz truffé, le foie gras servi dans un bouillon, les noix de Saint-Jacques rôties dans une mousse de champagne, le chapon farci, le granité de champagne et bien d’autres délices. Pour la Saint-Sylvestre, le restaurant propose aussi un menu à prix fixe comprenant du poulpe, du turbot, du homard, du chevreuil et autres ingrédients de fête. Joyeux Noël !

La Terrasse Kléber / The Peninsula Paris / 19 Avenue Kléber, 16e arr. / +331 58 12 67 72 / paris.peninsula.com

Le Jules Verne / 2e étage / Tour Eiffel / Avenue Gustave Eiffel, 7e arr. / +33 1 45 55 61 44 / tous les jours pour le déjeuner et le dîner / lejulesverne-paris.com

L’Arpège / 84 Rue de Varenne, 7e arr. / + 33 1 47 05 09 06 / tous les jours pour le déjeuner et le dîner / alain-passard.com
Le Violon d’Ingres / 135 Rue Saint-Dominique, 7e arr. / +33 1 45 55 15 05 / tous les jours pour le déjeuner et le dîner / maisonconstant.com

Les Ombres / 27 Quai Branly, 7e arr. / +33 1 47 53 68 00 / tous les jours pour le déjeuner et le dîner / lesombres-restaurant.com

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