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席地而座,享受榻榻米之乐

2017年1月12日
编辑推荐......榻榻米上的美食

要想体验正宗的日式餐饮,一定要席地而座。坐在五星级餐厅的榻榻米坐垫上,用日式风俗享用日本的传统美食!

 

精致典雅的 Tofuya Ukai 拥有舒适的榻榻米坐垫,用餐之时还可俯瞰松林、鱼池,还有东京铁塔下的美丽花园(桌下还有空隙,为您留出伸展的空间)。餐厅的特制家常豆腐堪称一绝,做汤、碳烤,再配上海鲜和蔬菜,美味叫人难以忘怀。

 

家庭经营的餐厅 Kamachiku 座落于花园之中,供应美味的乌冬面、清酒等传统美味。餐厅将石头餐厅改造成隈研吾式的风格,座落于遍布着不羁遗产的谷根千。二楼榻榻米区有黑木白底的墙壁,细方的黄色坐垫,左右两排矮桌,让食客在妩媚的氛围内度过浪漫之夜。

 

婆娑在这座建于 1801 年的 Komagata-dozeu 餐厅之内,品尝浅草区江户时代的传统美食。一层用餐区整齐的摆放着印花靠背和灰白色的榻榻米坐垫,窗外可见郁郁葱葱的花园。清酒煎泥鳅是不可多得的人间美味。

 

舒适的 Minami-Azabu 街边餐馆 Yamada Chikara 的同名业主曾前往布利土学习厨艺,为食客奉上分子美食学的美味套餐,还有各式欧洲美酒。食客坐在榻榻米的坐垫之上,餐后还有茶点奉上。

 

食客还可以踏上 Nakakin Yakatabune 游艇,体验更加有趣的榻榻米美食之旅。传统船屋游艇将从品川区启航,船上还有日式午餐和晚餐供应,有虾、蔬菜天妇罗等各式美味,还能欣赏胜美达河、东京湾和御台场沿途的美丽风景。干杯!

Tofuya Ukai / 4-4-13 Shiba-koen / Minato-ku / +81 3 3436 1028 / 每日上午 11:00 至晚 8:00 / ukai.co.jp

Kamachiku / 2-14-18 Nezu / Bunkyo-ku / +81 3 03 5815 4675 / 周二至周日供应午餐和晚餐 / kamachiku.com

Kamagata Dozeu / Tokyo Komagata 1-7-12 / Taito-ku / +81 3 3842 4001 / 每日上午 11:00 至晚 9:00 / dozeu.com

Yamada Chikara / 1/F / 11-15-2 Minami-Azabu / Minato-ku / +81 3 5942 5817 / 每日下午 6:00 至午夜 / yamadachikara.com

Nakakin Yakatabune Boat Cruise / 1-1-17 Higashishinagawa / Shinagawa-ku / +81 3 3471 4531 / 每日上午 11:00 至晚 9:30 / nakakin.com


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