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品茗时间

2017年2月13日
Sakurai Japanese Tea Experience

一边冥思宇宙,一边在舒缓的仪式中品茗,这是典型的和风文化美食体验。但是,最佳的静心品茗场所何处寻呢?

 

虽然茶室在东京比比皆是,但却没有哪家像樱井真也的青山南新店,它位于这座螺旋式现代建筑的五层。忘了石木结构、盆景环绕的古代式茶室吧——这是一座超现代的玻璃和钢筋空间,来宾们可以完全专注于崇高的茶的烹煮和展示。

 

宁静和芳香是樱井日式茶艺体验的主旋律,安静的私密空间构成了一件集创意时令茶销售、家常烘青绿茶焙烧室和私密的八人座 Sabo 茶室。非凡之享!

 

落座在时尚的沙龙接待区,友善的服务让品茗成为一种享受。您会发现来自各地的顶级日本茶叶,从日常的煎茶和粗茶到高档抹茶、遮光栽培的玉露和在室内玻璃房中焙烧的特种混合茶。穿着专业实验室服装的工作人员像调酒师一样以不同寻常的方式准备茶饮,他们混合了新老用具,可能会加入朗姆酒或伏特加,或是融入冰中(不妨尝试烤茶冰点)。

 

茶饮也搭配了传统甜点(和果子)和餐食,尝尝美食和茶饮套餐也是不错的选择。微妙而精致,这里是您寻踪古典奥秘和新式日式茶饮的理想之所…

樱井焙茶研究所/ 5层 / Spiral / 5-6-23 南青山 / 港区 / +81 3 6451 1539 / 每日上午11:00至晚上11:00 / sakurai-tea.jp

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