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甜蜜款待

2017年3月20日
Bubó

奇妙的马卡龙、诱人的松露巧克力球,还有悉心制作的光滑巧克力,足够令人溜进店内...... Bubó是巧克力鉴赏家的天堂,虽然它会严重扰乱正在遵行5:2轻断食法的人的节食计划!

 

《LUXE》一直深爱这间西班牙巧克力店,在2016年的巧克力大展上惹来大量的排队人龙后,这间西班牙糕饼店终于开设其首间日本分店。该店于2005年在巴塞罗拿时尚的 Born 区开业,由糕点厨师 Carles Mampel 和室内设计事务所 Grumax 合作创办。

 

设计吸引流露时代气息的日本分店已于2月开幕,位处表参道附近,由黑巧克力曲奇到浆果酸奶厚片等手工卓越的美点,成功赢得当地食客青睐。甜点采用从巴塞罗拿附近采购的新鲜材料制作,而巧克力制品则以法国农产品悉心制成。还有包括大溪地香草和夏威夷果等更多异国风味的食材。找出非常漂亮(和好吃)的 Xabina,被喻为全球最佳巧克力蛋糕,或是焦糖香蕉/柚子慕斯 Xahara。正如电影《阿甘正传》的主角所言:“生命就是一盒多姿多彩的巧克力!””

 

品尝过世界顶级闻名的巧克力蛋糕后,何不也走到附近的 Dominique Ansel 试试同样著名的牛角甜甜圈(Cronut)? 像棉花般软绵绵的奶酪蛋糕、曲奇和烤苹果挞阿拉斯加,也是店内法籍驻纽约的新一代糕点厨师的拿手好戏。时尚雅致的装潢散发高端感觉,而第二间位于银座三越的分店将于3月29日开幕。向巧克力进发!

 

Bubó/ Path Omotesando B / 5-6-14 Jingumae / Shibuya-ku / +81 3 3491 7626 / 每天上午11:00至晚上8:00 / bubo.es

Dominique Ansel / 1-2/F / 5-7-14 Jingumae / Shibuya-ku / +81 3 3486 1329 / 每天上午10:00至晚上7:00 / dominiqueanseljapan.com

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