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揭开清酒迷雾

2014年3月28日
Oboro Saketen
Oboro Saketen,新桥最新的清酒专营店,得名于意为“迷雾”的日文词,考虑到这个国民饮品和特色美味世界对于外行而言很难找到,这个名字太合适了,特别是对于有其他语言障碍的外行。 值得感激的是,Oboro业主Jun Okuma已着手利用他作为清酒零售买家多年的专业知识以及在美国工作生活期间磨练出来的优秀英语沟通技巧,为准国际行家揭开这个广泛而复杂的行业的神秘面纱。
Okuma与Taka、Jaikon和Furosen等顶级制造商以及当地居酒屋的关系紧密,并且他自己反复尝试对所有地区和等级的清酒进行搭配,经验丰富,从而创立Oboro每月的主题品酒活动,活动上至少有5瓶顶级清酒可供品尝,并可对其酵母等成分、过滤、陈化和水稻品种进行讨论。 尝试Jikon出品的薰衣草泡制的珍贵纯米吟酿(Junmai Ginjo),或Shiga出品的醇厚的不老泉(Furosen),搭配荤菜风味尤佳,如果您喜欢所品尝的口感,只需向Okuma订购,会为您送货上门。 迷雾? 不再是!
5-29-2 Shinbashi / Minato-ku / +81 3 6809 2334 / 周六晚间和周日歇业 / oborosaketen.com
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