返回“半岛名城”

亲爱的!来一杯香槟和鱼子酱!

2014年5月23日
Caviar House & Prunier 海鲜酒吧
毫无疑问,日本人对海鲜略知一二’(并非所有食客都放心主厨能恰当烹饪有毒的河豚鱼!),但是提到鱼子酱和熏制鲑鱼,Prunier 凭借瑞士主厨和英国皇室指定供应商必将首屈一指。 开业 145 年来,这个英国皇室的鱼子供应商不断拓展业务,亚洲的第一家店铺现于东京’奢华百货商店伊势丹的新鲜市场区开业。店面不大,仅能容下 7 人落座。
 

精挑细选的菜单品种多样:精制的 Balik 熏制鲑鱼取自鱼背上的顶级鱼片,切成一口大小的寿司片,然后手工熏制,这种烹饪方法曾是沙皇’帝国皇室的机密。 与此同时,一勺咸味乳白鱼子酱售价 1620 日元,如果您’的胃口大开–,且银两充足,不如来一份 30 克的精华俄罗斯鲟鱼子酱,大快朵颐之时–,必将赞叹,20283 日元,真值。 为了让味蕾冷静下来,店内供应的低糖香槟酒和法国波尔多的克兰朵葡萄酒绝对是您的首选。 干杯! 或者,我们是否应该说 Santé?

 

B1/F / Isetan Department Store / 3-14-1 Shinjuku / +81 3 3352 1111 / 每天上午 10:30 至晚上 8:00 / caviarhouse-prunier.com


返回页首