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与……在厨房

2014年5月13日
厨房联盟(The League of Kitchens)
纽约城以文化多元性闻名全球,它对待各种外国美食同样如此,近期《半岛名城》的多篇文章也证明了这一点(Marco’sKefiMission Cantina 和Bisutoro ,这里仅列举一二),但在舒适的家里熟练地烹饪外国食物则是另一回事。 首开先河的烹饪学校厨房联盟揭开面纱,提供沉浸式烹饪体验,希腊、印度、韩国、孟加拉、阿富汗和黎巴嫩等国的女性移民在她们自己的厨房内教授私密的5人课程。

学习您在烹饪频道看不到的传统技巧,如向韩国人Sunny学习如何制作泡菜,她自己种植大白菜,放入大陶罐进行发酵,然后埋入后院,或用祖传方式烧烤美食(烤制调味牛肉片和蔬菜)。 向黎巴嫩老师Jeanette从头学习如何制作酸奶,滤出并加工成浓缩酸奶,掌握手工制作奶油鹰嘴豆泥、漂亮的塔博勒色拉和香脆枣椰饼干的技艺。 最后,当课程结束时,您可以享受劳动成果,然后将记满家庭秘方的笔记本和入门食材带回家。 整洁!

请致电 +1 503 704 1464 / 在leagueofkitchens.com注册
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