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Le Grand Easy

2014年5月9日
French Louie餐厅
布鲁克林的人气餐厅Buttermilk Channel背后的活力二人组道格克罗威尔(Doug Crowell)和主厨瑞安安古洛(Ryan Angulo)联手,在Boerum Hill推出了一间50座的餐厅,以法式和美式菜系联姻为主打,即二者在新奥尔良的无缝融合。 French Louie是世纪之交的一位具有传奇色彩的阿尔岗金族印第安猎手、伐木工和隐士,这家漂亮的餐厅虽以他的名字命名,但其内部以红木、大理石、镜子、皮革沙发和欧文布罗兹曼(Owen Brozman)的古怪黑白壁画装饰,与乡村田园无关。

Big Easy风格的菜肴有口感柔嫩的黄油蜗牛配一碗粗燕麦粉、热炸虾头配冷冻虾鸡尾酒、鸡杂饭配蟹肉和煎魔鬼鱼,其他经典高卢人美食还包括28天干熟牛排配薯条和绿色大蒜黄油、鹅肝和乡村火腿砂锅配奶油蛋卷。 此外,还有许多法美融合菜肴,如熏沙丁鱼配黄油黑麦吐司、猪肉兔肉酱配越橘芥末、酸黄瓜和香蒜法棍,均搭配精选法国葡萄酒。 餐厅目前仅供应晚餐,不久后会增加早餐、早午餐和午餐,餐厅还有一个阳光斑驳的花园就餐区,可容纳40人就座。 葱翠

布鲁克林 / 大西洋大道320号 / +1 718 935 1200 / 星期日至星期四下午5:00至晚上11:00,星期五至星期六下午5:00至午夜 / frenchlouienyc.com
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