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布鲁克林餐饮生力军

2013年9月19日
Alameda

布鲁克林设计先锋hOmE公司由Evan Haslegrave与Oliver Haslegrave兄弟主理,先前佳作有Torst的山纹壁板及白色大理石装潢,效果非常成功;两人的新作是时髦食府Alameda,马蹄形酒吧,白瓷砖枫木壁板设计,六角形木台,旧式镜子与黑色天花扇等格局也设计得非常出色,绝无令人失望;酒吧由Waine Longwell主管,掌厨是Nick Padilla,两人都曾效力The Brooklyn Star。

Nick Padilla 设计的经典美式食品贵精不贵多,主角包括鹅肝三文治连烟肉 cheddar乳 酪鸡蛋腌葱头苹果酱,新鲜生蚝配青瓜木犀草酱,佐以Waine Longwell自制味美思及苦精就最合拍;由于这里不设订座,客人可能要到酒吧等候,不过先喝一杯Roberto Burns鸡尾酒(mezcal,Carpano Antica,橙味苦精,果皮装饰)倒也写意。

195 Franklin St, Greenpoint /
+1 347 227 7296 /
星期一休息 /
http://www.alamedabk.com
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