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冰雪宝贝

2016年8月1日
Beer Below Zero

炎炎夏日,人人都渴望来上一杯冰镇啤酒,但是 Beer Below Zero (BBZ) 将冰啤升华至了新的高度。菲律宾人发明了不用冷冻就能将啤酒储存在零下 8-12 度环境中的冷藏技术。

这种技术于 2008 年诞生在闷热的马尼拉,它是当地三位啤酒爱好者兼酒吧老板 Luigi Nuez、Vinson Co Say 和 Jay-jay Angala 的心血结晶。无论您喝的是哪种品牌的啤酒,Below Zero Beers 的瓶身上都有一层特别的雾花,看上去超级酷。轻轻触碰瓶身就能改变酒体的分子结构、使其变成冰晶,酒友们也非常喜欢这种方式。连锁反应随之而来,整瓶啤酒被冻住,但仍未液体,足以轻松饮用。此外,这种方式还提升了啤酒风味的劲酷之感,让所有人都啧啧称赞。

它仿若神奇的法术,让我们想要抓起一瓶冰镇啤酒。所幸,马卡迪宽敞的两层小楼酒馆 Beer Below Zero Bistro 中就有这种冰柜,里面摆满了霜冻的啤酒(比如 Peroni 和 San Miguel 这些品牌,还有可口的佐酒小食。点上酸橘汁腌鱼、辣香肠、烤虎虾、牛小排或披萨,再来一份酒馆自创的芒果玛格丽特冰淇淋,在室内或露台尽情享用。如果您酷爱北欧流行的冰雪酒店的话,这里应该正合你意…

Beer Below Zero / Kalayaan Ave & Rockwell Dr / Makati / +62 2 777 2229 / 周一至周四上午 11:00 至凌晨 1:00,周五周六至凌晨 2:00 / beerbelowzero.com
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