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本土素食餐厅

2014年4月17日
The Herbivores餐厅

香港及中国的许多其他地方通常都不便于素食者生活。 除了佛教寺庙和当地的素食餐厅,素食者并没有太多的餐饮选择,更不用说享受。 因此纯素食时尚Soho餐厅The Herbivores自去年开业以来广受好评也就不足为奇,而餐厅最近又在铜锣湾时尚的希慎广场开设一间更大的分店。
 
第二家Herbivores餐厅位于台湾大型书店诚品书店内,并且拥有原始餐厅无法比拟的奢华空间。 士丹利街店采用共用木制餐桌,仅26座,而宽敞的希慎店则有充足空间供顾客慢慢品尝,庆幸的是菜单保持不变。 由之前曾就职ROKA的四位厨师打造日本风味的意大利餐,包括融合美食,如梅子意大利面(拌有干罗勒,上洒海藻和李子)、什锦蘑菇松露烩饭以及藜麦南瓜牛排。 甜品包括经典的提拉米苏或冒险之选柚子汁冰糕玄米焦糖布丁,以及红豆豆腐炼乳芝士蛋糕,定能让甜食爱好者大饱口福。 氛围古怪舒适,菜品出众,不仅为素食者喜欢,也为最嗜肉的肉食者青睐!
 
铜锣湾 / 希慎广场 / 9楼 / 诚品书店 / +852 3419 6770 / 每天供应 / 也可前往中环 / 士丹顿街35号 / facebook.com/theherbivoreshongkong

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