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G&T 遁隐之所

2014年6月26日
Ping Pong 129 Gintonería

香港西营盘的发展潜力不容小觑,沿着这里的垂直街区悠闲倘佯,一处不起眼的深红色入口就会映入您的眼帘,这便是近期开业的 Ping Pong 129 Gintonería,但是,鸡尾酒行家(现在是您)知道,如果您一直在寻觅香港顶级的 G&T,入此门,不会有错。 这里曾是乒乓球馆,挑高的天花板和狭长的空间别具特色,伊比利亚风味的杜松子酒摆放起来不仅有点祭酒的奇幻味道,还衬托出当地艺术风格,例如九龙皇帝的书法和摄影师杨德铭极富创意的黑白蒙太奇作品,上方是加泰罗尼亚产区的各类瓷砖,还有店主建筑师 Hugh Zimmern 设计的家具。

除了西班牙啤酒和红酒,这处艳丽的酒吧还精选全球 30 多种杜松子酒,可与经典的滋补调酒饮料混搭出万千风情,另外还有极品樱桃等各种点缀,打造出极为重要的味蕾刺激感受。 例如,法国酿造的 G’Vine Floraison 与白葡萄和茉莉点缀完美搭配,英国产 Martin Miller 在柠檬皮和刺柏果的烘托下浓郁无比。 西班牙风味小吃也是必赏之作,包括酥脆炸丸子、红椒杏仁酱脆玉米饼、美味奶酪和熟食精品。举杯畅饮!

香港西营盘 / 第二大街 129 号 / +852 9158 1584 / pingpong129.com

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