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香港市中心的高端美食餐厅

2014年5月23日
NUR

主厨 Nurdin Topham 曾为世界名厨 Raymond Blanc 的米其林二星级 Le Manoir aux Quat' Saisons 餐厅酒店效力十年,并在哥本哈根的 NOMA’s Nordic Food Lab 展示过才华,如此丰富阅历为他创办自己的餐厅奠定了扎实基础。 他的首个高端餐厅 NUR 就座落在香港,开业后立刻备受关注,并展示出独创特色。这位主厨的首要目标是本地采购多数食材,这个理念在香港并不多见,因为香港 90% 的食物全靠进口! 

餐厅拥有两个季节的美味菜单:–六道菜的‘清淡菜单’和九道菜的‘宴会’豪华菜单–。NUR 餐厅如同 Topham 大胆尝试新奇烹饪的华丽展厅:粉岭有心机有机农场出品的当季番茄什锦,日本 Taiyouran 鸡蛋香菇,水田芥乳酪甜菜根条,法国吉拉多生蚝配黄瓜和日本辣根,一切皆是色香味俱全。 另外,宽敞的内部空间、开放式厨房和绿色植物环抱的精致阳台(多数植物用于 Topham 的烹饪创意)意味着您只需数步就可逃离都市喧嚣,享受片刻宁静。 自然和 NUR 本质!

3/F / Lyndhurst Tower / 1 Lyndhurst Terrace / Central / +852 2871 9993 / nur.hk

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