返回“半岛名城”

来自巴厘岛的亚洲美味

2014年7月3日
Mama San

Will Meyrick 与 Palm Amatawet 二人走遍了整个东南亚,品尝了各种菜肴、口味和配料,深刻领会了其中的细微差异。然后,二人在巴厘岛携手打造了灵感源自街边小吃的亚洲风味餐馆 Mama San,成了为巴厘岛最受欢迎的一个餐馆,也奠定了 Meyrick 最受尊敬主厨的地位。 Mama San 餐馆获得了如此高的声誉,下一步的国际化发展就是理所当然的选择了。Mama San 餐馆与 Dining Concepts 携手,在香港中环开设了分店,把这一源自巴厘岛的独特餐馆文化带到了其它国家。 

与巴厘岛的老店一样,这间新店将传统的东方与西方传统融为一体,超大号咖啡色真皮低靠背长沙发、满墙的 Mama 壁画和老式的家常灯罩搭配在一起毫无违和感。 对原创美食情有独钟的食客会爱上餐馆的招牌菜和鸡尾酒,比如缅甸咖喱鸡(搭配柠檬草、生姜、姜黄、木豆)、印尼烤乳猪(脆皮烤猪,搭配辣椒酱和其它各种酱料)、越南奶油焦糖(搭配格兰尼它冰糕、木薯珍珠、烧仙草)、美味椰汁莫吉托鸡尾酒(由朗姆酒、椰汁、碎薄荷和大量的椰肉制成)。 美味尽在 Mama。 

中环云咸街 46 号 1 层 / +852 2881 8901 / 午餐 & 晚餐(每日)/ diningconcepts.com

返回页首