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牛排与薯条

2014年1月30日
La Vache!


本地餐饮集团Black Sheep Restaurants旗下的西班牙餐厅Boqueria, Motorino披萨店以及越南菜馆Chom Chom等都是人气当旺食府,可算是在餐饮界占一席位;然而集团并不因此而满足,最近再添一员La Vache!

La Vache!充满巴黎小馆风味,并独沽一味专攻主餐牛排配薯条,而且做得相当出色。餐厅不设餐牌,其实客人根本毋须费心点餐,只要想想要牛排生熟程度好了。点餐后先来新鲜出炉法式长面包抹黄油,新鲜蔬菜沙 拉,下接主菜登场。这里另一特色是餐桌放个蜡烛炉,主菜上桌时待应把三分二牛排扒上碟,其余三分一放在炉上保温,同理薯条也是分两轮上桌保持热辣香脆,加上这里秘制蛋黄汁,真是腰间长二吋也不计较了。餐后甜品酥点有浓牛 奶酱泡芙、千层酥等,鸡尾酒有Kir、Cassis、还有烈酒及葡萄酒可配。

中环卑利街48号地下/
+852 2880 0248 /
星期一至日供应晚餐/
lavache.com.hk


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