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专属美食

2016年10月24日
编辑首推...... 香港私房菜

崇尚美食的香港有很多私房菜爱好者,其中有一些寻求更私密体验、品味挑剔的美食家。这些是我们的编辑首推…

Eat Ethio 每月两次在 10 人座的私人晚餐俱乐部提供丰盛的埃塞俄比亚美食,堪称民族探险家。时尚厨师 Helina Tesega 在自己其乐融融的家中将传统的家常料理升级为美味的多道菜品餐单,如慢炖鸡、辣味红扁豆和英吉拉松饼。可口的咖啡与欢快的非洲鼓点相伴。

在湾仔时尚星街 (Star Street) 的优雅私厨 Ta Pantry 分享美食、美酒和志趣相投的伙伴。这里好像一间别致的公寓,带有一处可容纳 20-25 人的私人餐厅。土生土长的香港厨师 Esther Sham 充满热情,在开放式厨房中呈献富有创意的法式料理。

上环日本餐厅 Wagyu Kaiseki Den(和牛怀石亭) 因其高端的怀石料理而被评为米其林一星餐厅。九道菜体验菜单涵盖超精致细寿司、生鱼片、 和牛和海胆黑松露饭,另外还有佐餐的葡萄酒和日本清酒,供客人在私密餐台享用。

Dine Art 是一间风头正盛的意大利餐厅,它坐落在香港仔崭露头角的黄竹坑,是一处位于 16 层的画廊/餐厅/活动空间。厨师 Cosimo Taddei 在开放式厨房中烹制出一道道美味的意大利佳肴。不妨预订四道菜套餐午餐(32 个座位)或享受 10 + 专属包场五道菜套餐晚餐,然后欣赏全球艺术。

若要追求真正的私人用餐体验,不妨选择意大利厨师 Andrea Oschettis 的私家小厨 Cuore,这处迷人的跃层住宅位于港岛南区,它的食谱源自主厨的米兰祖母。四道健康的时令菜肴包括家常意式水饺或箭鱼生鱼片以及您可以享受自己空间的专属预订(10 - 40 人)。专属之享,感觉如何?!

Eat Ethio
/ 上环 / 具体地址预定后告知 / eatethio.com

Ta Pantry / 湾仔 / 星街 1a / +852 2521 8121 / 周一至周六中午至晚上 11:00,周日中午至周日下午 6:00 / ta-pantry.com

Wagyu Kaiseki​ Den(和牛怀石亭)/ 上环 / 荷李活道263号 / +852 2851 2820 / 周一至周六 6:30 至晚 11:00 / wagyukaisekiden.com.hk

Dine Art​ / 香港仔 / 黄竹坑道 40 号 / 贵宝工业大厦 / 16 层 / A 室 / +852 2805 8555 / 周一至周五中午至下午 3:00 / dinearthk.com

Cuore / 香港仔 / 黄竹坑 / 香港岛隧道外,紧邻海洋公园(完整地址预订后提供) / +852 6106 0044 / cuoreprivatechef.com
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