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2017 年米其林

2016年12月12日

2017 年米其林

 

上月,2017 版《米其林香港美食指南》出版问世,除 Bo Innovation、添好运等老牌名店外,还收录了众多新店。以下是我们鼎力推荐的上榜名店, –准备好一饱口福吧!

 

一星级嘉麟楼是半岛酒店倍受欢迎的粤菜餐厅,历史悠久,可追溯至 1928 年。其间的艺术装饰可谓千姿百态,而北京烤鸭等名肴更是让人垂涎。不要忘了,这里还有惬意的茶吧。

 

时尚精致的日式餐厅柏屋刚刚开业一年即获得两星评级,主厨松尾英明的怀石料理手艺可谓炉火纯青。这家餐厅还是大阪三星餐厅柏屋在海外开设的首家分店。

 

另一位日本厨艺天才佐藤秀明所执掌的中环 Ta Vie 是一家提供精选本地食材的日法混合餐厅,– 今年由一星上升为两星。日式餐厅在香港可谓如日中天, 大坑的 IM Teppanyaki & Wine 凭借吧台烧烤获得一星,同时还有龙虾、和牛等极品美味。海港城的 Sushi Tokami 与日本银座属同源餐厅,今年凭借寿司荣获一星,同时其吞拿鱼也是不可错过的精品美食

 

今年新晋的餐厅之中, 一星餐厅 Beefbar 提供选自全球顶级供应商的上等牛肉,让您一饱口福。餐厅采用大理石和皮革内饰,‘酒吧’及国际菜单均有牛肉供应。 

 

典雅的 VEA 采用私人会所的装修风格,凭借主厨 Vicky Cheng 的八道大餐菜单以及 Antonio Lai 的精选鸡尾酒而获得一星。群星璀璨!

 

嘉麟楼 / 地址:尖沙咀半岛酒店一层 / 电话:+852 2696 6760 / 每日供应午餐& 晚餐 / 官网:hongkong.peninsula.com

柏屋/ 地址:中环安兰街 18 号 8 层 /电话: +852 2520 5218 / 周一至周六供应午餐 & 晚餐 / 官网: jp-kashiwaya.com

Ta Vie / 地址:中环皇后’大道中段 74 号石板街酒店 2 层 / 主入口在斯坦利街 21 号 /电话: +852 2668 6488 / 周二至周六供应午餐、周一至周六供应晚餐 / 官网:tavie.com.hk

Beefbar / 地址:中环雪厂街 16 号西洋会 2 层 / 电话:+852 2110 8853 / 周一至周六供应午餐和晚餐 / 官网:hk.beefbar.com

IM Teppanyaki & Wine / 地址:大坑铜锣湾道 134 号/ 电话:+852 2570 7088 / 每日供应午餐和晚餐 / 官网:imteppanyaki.com

Sushi Tokami / 地址:尖沙咀海港城海洋中心 2 层 216A 号店 / 电话:+852 2771 3938 / 每日供应午餐和晚餐 / 官网:en.tokami.com.hk

VEA / 地址:中环威灵顿街 198 号威灵顿公爵大厦 30 层 / 电话:+852 2711 8639 / 营业时间:周一至周六下午 5:00 至凌晨 1:00 / 官网:vea.hk

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